2011年龟鳖养殖：行情分化喜忧参半

     由于投苗持续减少，今年鳖类养殖低谷反弹，后市仍然谨慎看好，尤其大规格、仿生态鳖行情更是高高在上。龟类行情也短期看好，但由于种苗昂贵、消费市场不成熟，中长期前景不明。
 
    文/广东省水产技术推广总站 钟小庆
 
    2011年4月12日，由广东省龟鳖养殖行业协会主办，顺德区甲鱼养殖协会承办的“2011年广东省龟鳖种苗信息交流会”在顺德举行。来自广东以及湖南、江西、浙江等地的与会代表大都来自龟鳖养殖生产第一线，就2011年龟鳖养殖业发展前景作了分析和展望。
 
    鳖：低谷反弹，行情分化

    广东养鳖行业从2008年起受金融海啸冲击，需求不足，市场持续低迷，一些资金不足、技术不够成熟的养殖户纷纷转产。去年4-5月份冬棚鳖开塘以后部分养殖户低价抛售越冬苗，5-6月份投苗旺季不旺，全年广东地区鳖投苗量只有6000万只，比2009年减少20%。鳖类养殖减产，导致2011年上半年商品鳖市场反弹，普通商品鳖市场价格20-22元/斤，比2010年同期增长10%。
 
    对于今年的种苗供求状况，广东省龟鳖养殖行业协会常务副会长陈小石认为，由于鳖养殖生产规模逐渐缩小，鳖种苗投放量逐年减少，外地苗还是本地苗供应都很充足，这是一个大环境、大背景，鳖苗供求双方都要理性看待，不要盲目乐观和悲观。

    顺德区杏坛镇永胜甲鱼养殖场场长罗擎宇说，根据他掌握的信息，2011年鳖种苗生产供应，广东本地苗场如东莞绿卡、开平绿田园等公司中华鳖繁育生产继续保持稳定，但外省种苗生产出现不同程度的减产，这一点将影响2011年鳖种苗市场价格。虽然2011年繁育出来的种苗尚未定价销售，但是考虑到通货膨胀因素，价格比2010年上涨20%是合理的。
 
    对于今年成品鳖行情，业内认为，目前成品鳖价格比去年同期上涨10%，是因为2008-2009年市场低迷之后的补偿性上涨，虽然养殖成本不断攀升，但随着供求关系的改善，成品鳖价格上涨依然值得期待。但是大家也认为，和金钱龟等龟类相比，鳖类产品投资属性较低，没有保值增值功能，价格走到哪一步最终由市场决定。
 
    鳖的市场行情已经出现了分化，大规格、仿生态养殖生产出来的优质鳖类产品价格高高在上，每只1公斤以上规格的商品鳖价格高达45元/斤。
 
    龟：短期看好，中长期不确定

    由于龟类人工养殖时间比鳖类稍短，而且主要以家庭为生产单位，尚未形成大规模、集约化经营。对于龟类养殖状况，省龟鳖养殖行业协会常务理事李艺、魏健全和常务副会长陈小石等认为，龟类养殖近年来快速发展是因为其营养、观赏和投资价值得到市场认可，但由于其终端消费市场不成熟、不确定，市场价格往往会背离其实际价值，剧烈波动。养殖户要对龟类尤其是名贵珍稀龟类养殖要冷静、清醒，不要接击鼓传花的最后一棒，以免造成损失。
惠州李艺金钱龟生态发展有限公司是全球最大的金钱龟养殖基地，董事长李艺指出，他亲历了金钱龟种苗每只市场价格从100元飙升到现在2.5万元的全过程，其中起伏波动很大；依此类推，像黑颈龟、石金钱龟、大头龟等都要经历这个过程，业界要有心理准备。另外，由于名贵珍稀龟类品种投资价值的凸显，也带动了像国内普通乌龟以及外来的鳄龟、巴西龟市场价格上涨。但是，他认为龟类价格走势存在诸多变数，风险在累积，一定要保持冷静。

    陈小石说，根据他掌握的信息，浙江等地过去从事鳖类养殖的大户也准备发展龟类养殖，龟类养殖短期市场行情看涨；但是大家一定要认识到龟类尤其是名贵珍稀龟类终端消费市场尚未发展起来，目前名贵优质龟类种苗价格处于历史高位，养殖风险较高，其养殖前景不明朗、不确定，要保持谨慎。
 
    龟鳖养殖专业化、集中化，行业寻求升级

    广东龟鳖育苗和养殖逐渐向规模化养殖大户和企业集中，例如金钱龟的亲本培育、种苗繁育和养殖生产集中在惠州的李艺金钱龟生态发展有限公司；中华鳖的品种选繁育、种苗孵化和养殖生产集中在东莞绿卡实业有限公司、开平绿田园水产养殖有限公司、顺德杏坛永盛甲鱼繁育养殖场等企业，养殖也趋向集中，这在一定程度上有利于改变行业分散、养殖户没有话语权的现状。同时，行业的品牌意识和产业化经营战略也在提高。养殖大户通过技术创新、规范管理提高产品质量，实施名牌战略，通过产业化经营，求得超常规发展。
 
    绿卡公司的中华鳖苗以及成品鳖已经在行业内外形成一定知名度，公司副总经理麦炽铭介绍了该公司在中华鳖育种、养殖和打造品牌商品鳖等方面的措施。对此，不少与会的龟鳖养殖户们认为，要提高质量安全意识和品牌意识，并以此提高养殖效益和规模。