加拿大开发出新的贝类毒素检验方法

发布时间：2011/6/1 16:12:40　　来源：第一食品网　　编辑：罗诗吟　　

核心提示：加拿大食品检验局（CFIA）开发了一个新的更快的麻痹性贝毒（PSP）测试方法，目前可以检测到在贻贝、蛤、牡蛎和扇贝里的毒素，以及什么浓度。这将提供一个重要的潜在有毒预警。

中国水产门户网报道加拿大食品检验局（CFIA）开发了一个新的更快的麻痹性贝毒（PSP）测试方法，目前可以检测到在贻贝、蛤、牡蛎和扇贝里的毒素，以及什么浓度。这将提供一个重要的潜在有毒预警。

如服用，麻痹性贝类毒素可引起包括各种各样的嘴唇、舌头、手脚等刺痛和麻木，还有吞咽困难。在严重的情况下，这可以导致走路困难，肌肉麻痹，呼吸麻痹甚至死亡。

新的测试使用的方法称为高效液相色谱柱后氧化（LCPCOX），在分子水平上分隔流体样品。这使得个别有毒化合物识别和测量。此测试取代了从20世纪50年代开始使用的传统小鼠生物检测法（MBA）。

编辑：罗诗吟　访问人次：3151　关键字：加拿大,　 >> 更多资讯进入水产新闻网

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