珠江禁渔水产养殖业迎“春天”

去年12月31日，何氏水产服务中心内，各种鱼在卸鱼台进行规格和品种区分后，集中储存。

何氏水产服务中心暂养车间，被收回来的鱼将暂养在这里，然后再“游”向各地。

　　昨日一大早，南海西樵何氏水产服务中心员工就来到九江镇石江村养殖大户苏柱伦的塘头，又向他收购桂花鱼、黄骨鱼过万斤，随即对鱼品进行氧气、温度控制，运回何氏水产服务中心暂养，这些活鱼将陆续“游”向国内40多个城市上市。

　　让苏柱伦笑得合不拢嘴的是，本月起珠江首次实行禁渔以来，本地河鲜短缺，塘鱼走俏，他瞄准时机“高位清仓”，每天都卖出鱼品过万斤，为他的“荷包”日均增收1万元左右。“珠江禁渔不仅为我送来增收的‘春风’，还有望为本地水产养殖业带来‘第二春’。”苏柱伦说。

　　禁渔带动塘鱼身价节节高

　　苏柱伦是承包了近170亩鱼塘的“大耕家”，雇用工人主要养殖桂花鱼、黄骨鱼。“珠江禁渔对水产市场的影响很明显，河鲜短缺，塘鱼身价高涨。”他介绍，禁渔前，塘头收购价桂花鱼每斤19.5元~19.8元，黄骨鱼每斤12.2元~12.3元，禁渔以来，塘头收购价桂花鱼每斤20.5元~20.8元，黄骨鱼每斤13元。

　　珠江禁渔后，南海中南农产品交易中心的水产档几乎都没有野生河鲜卖了，只是购进一些塘养鱼虾、水库鱼虾、江河网箱鱼虾来散卖或批发。添顺水产档老板介绍，去年清明节前后的野生河虾每斤才卖40多元，今年由于清明节前后首次遇上珠江禁渔，野生河虾短缺，“清明虾”普遍的价格大涨十几二十元，一般的塘养虾也都卖到每斤二三十元，往年从未卖过这么贵。

　　“我的水产都是从河边、塘头进货的，不过从河边进货的水产也不是严格意义上的河鲜，它们原本是塘鱼，被供货商放在江河网箱里养了几天。”中南大友水产档老板娘介绍，禁渔导致河鲜短缺，水产价格有所提高，如她的黄骨鱼进货价每斤15.5元，比禁渔前贵了每斤0.5元，因而卖出价也相应提高每斤0.5元。

　　身为养殖大户的顺德龙江镇东海村党支部委员何注玲对禁渔期内塘鱼市场行情十分看好。他预测，禁渔期内，本地水产市场上没有其他杂鱼的竞争，桂花鱼、加州鲈等塘养优质鱼、四大家鱼肯定升价，估计这个月升幅5%左右，下个月升幅10%左右。

　　“珠江禁渔将会让本地更大量的塘鱼运往全国各地。”何氏水产服务中心采购部经理余李敏说，珠江禁渔使河鲜供应少了，而日本核辐射导致海洋面临核污染，海鲜需求也会减少，国内吃淡水养殖鱼的人会多起来。不过，目前珠江禁渔对本地塘鱼销售的带动作用尚未完全体现出来。

　　养殖户谋划错峰卖鱼

　　按农业部规定，从今年起每年4月1日至6月1日在珠江干流、重要支流、通江湖泊实行禁渔期制度。下月16日起，整个南海海域正式进入第13个伏季休渔期，至8月1日止。

　　“今后每年珠江禁渔、南海休渔将成为常态。”中南农业科技有限公司副总经理邝巨明介绍，珠江禁渔期期间河鲜会大量减少，而南海休渔期间海鲜也会减少，导致鱼价产生波动，但市场会自动调节供应，大量塘鱼会补充进来满足市民需求。这对本地塘鱼销售无疑是个利好。

　　据统计，我市去年水产品产量达65万吨，其中江河捕捞水产品仅有6700多吨，绝大部分为养殖水产品。市农业局水产科科长、佛山渔政支队队长薛勇祥认为，由于江河捕捞水产量在我市水产总量中比例很低，珠江、南海禁渔不会对我市水产市场产生负面影响，反而会带动本地塘鱼养殖户促销增收。

　　记者了解到，我市不少塘鱼养殖户早就看好每年长达4个月的珠江、南海禁渔休渔期所带来的市场利好，纷纷调整养殖策略，谋划在明年禁渔期错峰卖鱼，实现利润最大化。

　　苏柱伦不仅饮了珠江首次禁渔带动塘鱼升价的“头啖汤”，更想吃下明年禁渔期错峰卖鱼的第一只“螃蟹”。早在清明节前，他就往自家的60亩鱼塘投放黄骨鱼苗，还打着如意算盘：“黄骨鱼苗至少要养一年才能成熟上市，现在投放养殖，刚好到明年禁渔期就能错峰上市卖个好价钱。”

　　何注玲也在围绕明年禁渔期错峰上市，制订今明两年的养鱼储鱼计划，准备下月往20亩鱼塘投放桂花鱼、加州鲈种苗。“塘鱼几时上市不像瓜菜要看季节，而是要看养殖密度，密殖能令鱼长得慢，疏殖能令鱼长得快。只要控好养殖密度，就能将塘鱼上市时间控制在明年禁渔期内。”何注玲说。

　　本地水产业迎“第二春”

　　我市是全国最大淡水养殖基地之一，今后每年长达4个月的珠江、南海禁渔休渔期会否为我市水产养殖业带来“第二春”，成为最近政界、业界关注的热点话题。

　　雄厚的“家底”让我市水产养殖业在全国具有举足轻重的地位。据统计，“十一五”期间，我市的鳗鱼、加州鲈产量和鲮鱼、鳗鱼加工量均居全国首位，每年我市有大量水产种苗、水产品销往全国各地，出口到港澳、美日、欧盟等世界各地，我市供港淡水鱼占香港市场份额的1/3。

　　“近年来，我市水产养殖业有了很大的发展，但由于淡水养殖资源逐渐萎缩，使原有的水产业竞争优势逐年弱化。”佛山生生水产公司副总经理王小林透露，以顺德为例，近十年水产养殖面积减少了10万亩，传统水产养殖模式难以适应水产业可持续发展的要求，传统的养殖技术已不能适应现代水产业发展的需求。

　　王小林建议，我市要借珠江、南海禁渔休渔期制度送来的春风，结合本地水产业发展需求，走科技兴农之路，将生产良种化、养殖工厂化作为水产养殖业未来发展方向。

　　未来5年，我市规划将以顺德的鳗鱼、甲鱼、加州鲈，南海里水、高明的罗非鱼，及南海九江、西樵和顺德勒流、龙江、杏坛一带的桂花鱼等优质鱼为重点，构建水产养殖带，将鱼塘面积基本稳定在59万亩左右，水产品总产量60万吨左右。