鲶鱼进榜美国前10大受欢迎鱼种

中国水产门户网报道      根据美国国家渔业协会（National Fisheries Institute；简称NFI）9月份公布的数据显示，2009年水产品消费量前十名占全美水产品消费量的88％。

 　鲶鱼首次上榜，并以平均每人消费0.35磅的纪录，荣登排行榜第10名，这也使得比目鱼首次跌出10名榜外。 美国鲶鱼进口商QVD营销经理Linae Foster小姐表示，非常开心能看到这样的成果。

      美国鲶鱼的进口量持续攀升，去年从越南的进口量已上升到3,870万磅，较2000年提高约310万，成长量超过12倍。Foster小姐相信在未来的5至10年间，鲶鱼将可成为美国前五大消费水产品。她表示鲶鱼消费量增加的主要原因是鲶鱼被用来做成炸鱼和薯条以及鱼墨西哥卷饼等食品。

   　前10名的排名仅有些微变化。虾和鲔鱼罐头仍名列全美前两大水产品。鲑鱼、鳕鱼及吴郭鱼也在消费量上增加，并且维持其年度排名。鲔鱼罐头消费量略有下降，河鲶、螃蟹、鳕鱼及蛤蜊也一样。