草鱼养殖情况分析及建议

中国水产门户网报道

      2010年对水产来说是一个波动非常大的一年。天气成了决定因素之一，2010年天气特别不稳定，导致草鱼生长受到了很大的影响，与往年相比，2010年草鱼的生长期至少减少了一个月的，导致年底湖北等地大规格的草鱼偏少，2到4斤的小规格草鱼很多，导致对大规格的的需求相对比较旺盛，小规格的草鱼出现滞销。其中湖南湖北江西等地存塘鱼比较多，养殖成本增加但是成鱼价格却持续低迷，草鱼养殖户压力很大。各地养殖户痛定思痛，分析一下2010年草鱼的整体情况，并对今年草鱼养殖提出一些建议。

　　2010年草鱼价格走势分析

　　2010年草鱼价格整体不理想，主要分析一下华中地区和珠三角地区草鱼价格走势。

　　春节过后，华中本地的草鱼消费量下滑，价格也一度下滑，但是随着温度逐渐回升，草鱼外运能力加强，相对减轻了本地草鱼的消费压力，价格只是短暂下滑。四月份，华中的草鱼养殖户进入清塘和投放新苗的时期，草鱼上市相对比较多，但清明节前后草鱼消费量的增加抵消了草鱼大量上市带来的降价压力。六月以后，随着气温的不断升高，草鱼运输损耗加大，外运量减少，价格逐渐进入低谷期。七月份，湖北湖南闷热天气和暴雨天气频繁，同样给草鱼外运带来很大压力，导致价格低迷。而恶劣天气同样也给草鱼等淡水鱼养殖带来很大的困难，直接导致年底小规格草鱼数量太多价格一跌再跌，大规格草鱼缺货价格坚挺。由于小规格草鱼货量太多，中秋国庆双节对草鱼价格的拉动不大，业内人士已经预感到今年草鱼价格基本已经很难再有反弹了。很多草鱼养殖户习惯于天气冷一点大量捕鱼上市，气温低一点草鱼运输损耗相对比较小，这样就不必要都大量集中在本地销售了，缓解了当地的价格压力。而今年天气变冷要比往年迟一个月左右的时，导致了草鱼上市太集中，价格没有回升的空间。但是随着春节日益临近，北方草鱼需求量不断增加，或许会给今年低迷的草鱼价格打一针强心剂。

　　从春节过后，珠三角草鱼价格就处于不断下滑的趋势，四五月份的时候珠三角地区草鱼存塘量减少，价格缓慢上涨；在七月份的时候4斤左右的草鱼价格涨至全年最高的5.7元一斤，然后略有回落；八月份，由于草鱼存塘量不断增加增多，2-3斤的草鱼塘口价格也跌至一斤4.7元左右；九月十月，气温入秋转凉，病害发生率较低，养殖情况较为稳定，2-3斤草鱼塘口价格稳定在一斤4.7元左右；十一月份以后，草鱼出塘量增加，市场消费也逐渐转旺，总体草鱼价格还算平稳。目前珠三角草鱼情况和华中一带基本类似，大规格草鱼供应相对紧张，价格走俏。

　　成鱼销售情况不理想 草鱼存塘量太大 

　　记者了解到，目前湖南湖北江西等地草鱼存塘量还是非常大的，价格低迷导致商品草鱼销售量比往年慢了不少。鱼价低迷，不仅养殖户心急如焚，饲料供应商和渔药供应商的日子也不好过，因为草鱼饲料药品的赊欠比例比较大，一旦养殖户因为鱼价低出鱼速度慢，饲料商渔药商的回款速度也会受到影响，对于中小规模的厂家来说，汇款速度慢，就意味着资金的紧张，会影响厂家的下一步动作。大厂家一般不赊欠，但是大厂家的日子不见得好过。养殖户使用大厂家的饲料、渔药的同时，或许会根据大厂家提供的养殖模式来操作，合理安排出鱼时机，这样养殖户心里应该是比较有底气。一旦使用了大厂家的饲料、渔药，但是仍然不能顺利出鱼，养殖户压力就比较大，这种压力也会延续到饲料供应商、渔药供应商方面，如果养殖户不能赚钱的话，那么很有可能转养其他品种，或者尝试使用其他厂家的饲料、渔药。所以现在不少饲料供应商和渔药供应商也会积极地帮助养殖户寻找合适的买家，但是在草鱼价格整体低迷的情况下，这种努力一般都是事倍功半。

　　草鱼养殖效益不理想对饲料行业的影响
　
　　水产饲料这些年一直是饲料行业的一个亮点，其平均年增长率远高于其他畜禽饲料的增长率，草鱼饲料在其中占有很大的份额，很多的厂家纷纷建厂，加大市场布局了，产能急速膨胀。今年这草鱼成鱼价格持续低迷，在接近养殖成本的情况下，对养殖户的信心肯定是一个打击。饲料成本占了草鱼养殖70%的成本，这两年饲料成本不断上涨，养殖户压力非常大，这怎样降低养殖成本肯定是饲料企业首先要考虑的事情，养殖户在微利和亏本的情况下，养殖户对饲料的要求会更高，谁会给客户带了最大利益，养殖户就会选择谁的饲料,相信2011年将是混养饲料竞争会更加的激烈的。

　　草鱼养殖效益不理想对苗种行业的影响

　　现在苗种的近亲繁殖比较普遍，导致苗种退化比较严重，对体形和长势都造成了一定的影响，也会影响销售和养殖户的收益。苗种场对亲本的选择需要加强，每年淘汰一部分亲本，从长江水系里面选优一部分原种亲本，提高苗种的质量，选优对提高成鱼的长势有很大的好处。目前草鱼养殖效益不行，跟草鱼品种退化也有很大的关系，而2010年下半年草鱼上市以来，销售情况一直不是很好，草鱼销售情况不理想，反过来又导致了草鱼苗销售情况也没有往年好。

　　草鱼养殖效益不理想对渔药行业的影响

　　目前渔药行业的最大问题在于没有一家非常强势的公司，规模普遍不是很大，而且不少公司的定位很不准确。不少中小规模的公司，都是“麻雀虽小五脏俱全”的状况，公司虽然很小，但是基本上什么品种都能涉及，这样就很容易造成公司在推广业务推广产品的时候陷入困境，最后导致很难做出一些拳头产品，这样的公司多了，就容易造成恶性竞争，十分不利于行业的发展。目前草鱼行业不是很景气的情况下，渔药厂家和饲料厂家可以为养殖户提出切实可行的方案，让养殖户重拾养草鱼能赚钱的信心。在这一方面，稍微有点实力的大公司都会有这样的眼光和完善的系统来操作，通过系统的服务给养殖户带来切实的利益，养殖户认可了，这样的推广效果肯定不是那些“叫卖式”的推广方法能企及的。可惜的是，当草鱼行业低迷的时候，浮躁的时候，不少渔药厂家也似乎跟着浮躁了，迷茫了，这才是最大的悲剧。

　　2011年草鱼养殖建议：优化养殖模式，提高鱼塘附加值

　　养殖户可以合理套养一些肉食性鱼类，如翘嘴鮊、黄颡鱼、鳜鱼、泥鳅等，不仅可以控制野杂鱼的数量，还可以在不增加饲料成本的情况下增加养殖效益。我们建议套养黄颡鱼，每亩投放200尾左右，规格在80尾/公斤以上即可；或者投放泥鳅苗500尾左右，这样年底每亩可以增加纯利润一两百元左右。很多草鱼养殖户都是冬春时节投放鱼种，年底一次性捕捞，一次性出售。这样的销售策略的弊端是显而易见的，在2010年就更为突出了。年底小规格草鱼货量太大，鱼价持续低迷，养殖户压力非常大。针对这种情况，养殖户可以一次或者分批次投放多种规格的鱼种，可以错开适时捕捞，错开上市高峰，降低养殖风险。