2011年淡水养殖市场分析

中国水产门户网报道      2010年淡水水产必将经历一个漫长的严冬，冬天还在持续，但留给我们的阵痛还在继续。水产同行和广大的养殖户每天面对水产品价格的下滑，产品的滞销，养殖成本的高涨，病害的层出不穷，天气的异常多变等一些列的问题，这些问题我们感同身受。痛定之后，通过我们对水产养殖的深刻理解还是有一些亮点可以供大家参考，在有条件的地方还是可以适当的调整一下养殖品种，下面给大家介绍几个国内价格相对稳定还算利润比较丰厚养殖相对简单销量也不错的品种以供大家参考。

　　一、黄颡鱼

    黄颡鱼因其肉质细嫩少刺、味道鲜美、营养丰富、药用价值高而成为我国的新兴的养殖种类，现在基本上成为了餐馆，酒店，老百姓家的一道美味菜肴，是一条需求量很大优质水产品。

     随着黄颡鱼人工繁殖技术的成熟，人工配合饲料技术的突破和普及，养殖规模的不断扩大，黄颡鱼池塘健康养殖也得以广泛的开展。池塘面积一般5亩左右，水深2米，配备一台3KW的叶轮式增氧机。5月底或6月初每亩放养苗种，通过苗种培育，驯食投喂人工配合膨化饲料，年底可以大部分上市，养殖病害相对比较少，也比较容易控制。我们建议养殖户到第二年5月出售，那个时候一般是一年当中价格最好的时候，避免了年底四大家鱼干塘引起的价格低谷。

    据近年来的观察，黄颡鱼价格一直在高位运行，2两以上的常年价格在12元每斤左右，按今年的高饲料成本今年的养殖成本在7元，产量在1500斤左右，这样的的利润在40%左右，养殖品种能每年维持这个利润是相当可观的，所以推荐大家可以持续关注这个品种。

　　二、泥鳅

    随着人们生活水品的不断提高，泥鳅作为一种营养价值及其高的水产品越来越被人们喜爱，现在泥鳅作为药用保健价值也逐步体现，被誉为水中人参，现在国内需求日益扩大。以前泥鳅主要是稻田，河道野生捕捞为主，随着种植业的发展，化肥农药的使用，野生资源受到很大的破坏，野生捕获量远远不能满足人们的需求。

     现在泥鳅成为养殖的一个亮点，苗种的人工繁育已经突破，泥鳅的营养需求和养殖技术日渐成熟，规模化养殖必然是一个趋势。泥鳅养殖对水质要求相对简单，池塘要求没有那么严格，屋前屋后的小塘，稻田，废旧的甲鱼塘，水深60厘米即可养殖，四大家鱼塘均可改造养殖，泥鳅属于杂食性偏肉食性动物，饵料来源比较容易解决，用发酵的鸡粪培育浮游动物，高峰季节添加人工配合饲料即可，养殖成本容易控制，病害相对不是很厉害，主要防逃，防鸟，防病，做好三防工作。每亩产量可以高达3000斤，养殖成本在7元左右。一斤30尾左右规格的泥鳅常年在15元每斤以上，利润相当的可观，泥鳅不仅国内市场需求旺盛，出口量也相当的大，大家可以持续的关注这个品种。

    综上所述，随着近年来黄颡鱼、泥鳅市场的供需两旺态势的持续，2011年淡水养殖市场，黄颡鱼、泥鳅或将成为养殖户新的养殖热点。