捷克人圣诞节晚餐吃鲤鱼

中国水产门户网报道      捷克大多数人家还保持着圣诞节晚餐吃鲤鱼的习俗。近日，捷克首都布拉格的大街小巷“涌出”许多鲤鱼摊，鲤鱼摊前排起的“长龙”成为布拉格圣诞节前的别致街景。 

    圣诞夜，捷克很多人家会聚在五光十色的圣诞树下，吃着香喷喷的炸烤鲤鱼或各式面粉制作的鲤鱼形点心，唱着圣诞歌，祈盼明年的日子越过越红火。

    为在圣诞节期间向国民供应肉质鲜美的鲤鱼，捷克大多数养鱼场早在１０月就开始捕捞，然后把鲤鱼放到清水池塘放养，以便在上市前两个月里去掉鱼的土腥味。此外，捷克所产的鲤鱼驰名欧洲，还出口到德国、法国和波兰等欧洲国家。