澳大利亚鳗鱼

中国水产门户网报道

      澳洲水域栖息的鳗鲡和日本鳗鲡的品种完全不同，目前已知的品种有大鳗鲡、新澳鳗鲡和澳洲鳗鲡，全部都是野生的,年产量达500吨,据说最大的体重超过十公斤。

      澳大利亚没有鳗鱼食用鳗鱼的习惯,野生鳗鱼基本出口到欧洲,从2009年起，澳大利亚塔斯马尼亚州鳗鱼开始向日本出口,2010年日本已经进口了2000多公斤,每公斤进口平均价1244日元(约合人民币93元)。澳大利亚鳗鱼的味道较清淡，没有小骨，肉厚而没有土腥味，口感与日本鳗鲡不一样。

      日本曾经引进澳洲鳗鲡试养,但是没有成功，澳洲方面希望与中国大陆合作开展养殖试验。