加酒店业采用可持续发展水产品

中国水产门户网报道      海外媒体报道称，加拿大哈利法克斯万豪港湾酒店正式宣布采用生态可持续水产品作为酒店餐厅海鲜类产品的主要原材料。酒店表示为所有来店顾客提供优质的、有利于环境保护的可持续水产品。哈利法克斯万豪港湾酒店正式成为温哥华水族馆 “海洋智者(Ocean Wise)”保护海洋生物活动的组织成员。

      可持续水产品是指所有鱼种或海洋生物系统，无论是野生水产品还是养殖水产品都必须保证不对环境造成危害，并在整个加工过程中保证水产品始终处于健康、安全的状态。

      “海洋智者(Ocean Wise)”保护海洋生物活动和加拿大哈利法克斯万豪港湾酒店提供的可持续发展水产品：
-来自丰富的水产品资源
-拥有良好管理的水产捕捞业
-捕获过程中避免伤害其他类海洋物种及濒危物种
-捕捞过程中避免迫害海洋物种的生活习性及海水环境

      加拿大哈利法克斯万豪港湾酒店的新菜单于10月16日上市，并将持续使用至明年春天。菜单中包括烤红鲑鱼、三文鱼沙拉、番茄黑鳕鱼等。