天津：水产新宠黄金鲫试养成功

中国水产门户网报道

黄金鲫与普通鲫鱼相比个大体肥

      提起鲫鱼，很多人都不陌生，但金黄色的鲫鱼您看到过吗？近日，记者在上马台镇德田渔业合作社的鱼池里见到了这样一种体色金黄、全身鳞被整齐、鳞片晶莹牢固的新品种鱼，这就是水产新宠黄金鲫。一池池的黄金鲫在喂养时，挤成一团，荡漾的碧波上泛着灿灿金光，让人赏心悦目。 

　　据合作社的养殖专家介绍，黄金鲫是采用高科技的育种技术培育出来的新兴品种，它是三倍体鱼类中的又一个新的物种。因其不孕、不繁、无生殖性能，所以其生长超快，是一般鲫鱼的2倍。因其膘肥体厚、肉质细腻、味道鲜美、细刺少，脏器小，而被称为“鲫鱼新贵”。黄金鲫不仅好吃，而且它含肉率比彭泽鲫高11%，蛋白质含量高达18.61%，且蛋白质中含有18种氨基酸，其味道特别鲜美。德田渔业合作社自去年开始引进这种品种进行试养，因其管理简单、不易得病、生长快等特点，合作社决定继续扩大养殖规模，共养殖黄金鲫达20余万尾，销售价格比普通鲫鱼价格每公斤高4元左右，而且黄金鲫最大可以长到3公斤左右。黄金鲫适应性非常强，凡能养鱼的地方都可以养殖，无论在北方还是南方，都适宜养殖，饲养转化率也相当高。此外，黄金鲫性情温和，该鱼具有天赋的集群摄食习性。不用驯化，从小就会集群上台吃食，且吃食老实，不炸台，减少了饲料的浪费。