江苏江阴人工养殖刀鱼不为上市民餐桌

      对出水就死的长江刀鱼实施规模化人工养殖，长期来一直是横亘在世界各国专家面前的难题。然而，江阴的农民用长江水人工繁殖出了刀鱼苗，目前正在开辟200亩的水面对长江刀鱼进行扩大繁育与规模化养殖。听说这个消息后，江阴及周边城市的不少有钱人纷纷准备下订单，等待来年清明前后品尝人工养殖刀鱼，但被养殖户谢绝了。江阴申港长江三鲜养殖基地专业养殖户郑金良日前对记者透露，他之所以扩大养殖刀鱼规模，主要目的是为了更好保护这一珍稀鱼种，而不是简单地卖给居民吃，将等待明年下半年长江水温达15摄氏度以下时，将批量刀鱼苗放流长江。 

　　有“长江第一鲜”之称的刀鱼，是长江三角洲地区市民餐桌上的珍馐。然而多年前，这一鱼种濒临灭绝。江阴农民郑金良从2003年起每年溯江而上，高价寻购“江刀”。目的只有一个：尝试用长江水人工繁殖。就在许多人期待着购买郑金良池塘里的刀鱼时，他却宣布，要用这些刀鱼再培植下一代，扩大养殖规模。于是，他申请并获得批准在江阴芙蓉大道附近开辟200亩水面，像模像样地养殖刀鱼。

　　“长江刀鱼必须采用长江水养殖，芙蓉大道离长江有一大段路，水源怎么解决？”记者问老郑，他说，已经考察好了，附近一条朝阳河是通往长江的支流，朝阳河水就是长江水。老郑又向记者透露一个信息，他正在与中国水产研究院淡水渔业研究中心进行技术合作开展低氮养殖刀鱼，同时用生物加植物的方法净化水资源后实施长江循环水养殖。

　　对于坊间传说的人工繁殖成功的长江刀鱼将重回市民餐桌的说法，9月26日，郑金良正面回答了记者的提问。他说，人工繁殖成功的长江刀鱼的成本是相当高的，刀鱼小的时候专吃轮虫等枝角类浮游生物，到七八钱体重时就开吃活的小虾，一条八钱重的小刀鱼胃里能容3-4只活虾，这么多刀鱼几年来不知道吃掉老郑多少钱财了。他说，假设按照市面价每斤数百到数千元一斤的价格出售，那也只有极少数人买得起，这不是他所期待的目的。“人工繁殖的刀鱼回归普通市民餐桌，这种说法你最好不要这样写，这不实事求是！”老郑坦言，他扩大规模养殖刀鱼后，重点是拯救长江渔业资源，等人工刀鱼长到一定的体重，完全适应自然的长江水环境后，逐步将他们放归长江。