| 领跑“蚝”种 ！福建攻克牡蛎三倍体育种技术“卡脖子”难题！ 2023/6/9 8:57:02 |
| 生蚝，又称牡蛎。沿着福建海岸线，都有大规模的牡蛎养殖场。据统计，2021年福建省牡蛎养殖面积和产量均居全国首位。如何巩固并扩大牡蛎产业的特色优势？种业，成为备受各方关注的产业转型升级的“芯片”。越来越多的福建本地苗种场加入三倍体牡蛎苗的选育 ... [查看详情] |
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| 褶牡蛎 2011/2/22 17:01:22 |
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俗称牡蛎、海蛎子。瓣鳃纲、珍珠贝目、牡蛎科。系广温性底栖贝类。贝壳多呈三角形，壳小而薄脆。两壳大小不等，左壳大于右壳。右壳平，左壳极深凹，呈帽状。右壳同心环状鳞片多层，无放射肋。左壳鳞片层数较少，顶部固着面较大，放射肋粗壮。壳面多为淡黄色 ... [查看详情] |
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| 牡蛎高产立式养殖法 2010/10/9 16:22:34 |
| 牡蛎,俗称“蛎黄”、“蚝”,其肉质洁白细嫩,营养丰富,鲜美无比,素有“海洋牛奶”之称。宁海县强蛟镇优秀渔业示范户尤孝浓,自2001年起承包滩涂发展牡蛎养殖业,实践中精心钻研、大胆革新,积极推广立式养蛎,使产量逐年提高。现将其养蛎经验介绍如下 ... [查看详情] |
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| 牡蛎派金虫病防治技术 2010/5/4 17:45:44 |
| (1)预防措施
①在牡蛎固着生长前将附着基物彻底清刷干净，将老牡蛎完全除掉，除去蛎床之间附着的任何生物。
②蛎床不要太密集，因为此病在校远的距离间传播较慢。
③牡蛎生长到适当大小时尽早提前收获，以避免疾病的发生。
④避免使用已感染的牡蛎作 ... [查看详情] |
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| 长牡蛎的五种养殖方法 2009/11/7 14:43:30 |
| 一、适用于浪平静、流速缓慢、盐度高、软泥或泥沙底质的内湾。用此采到的蛎苗就地养殖。养殖成时，需将蛎竹稀疏，以利牡蛎生长。当年春季固着的蛎苗到年底即可收获。秋季固着的蛎苗要延至次年冬季才能收获。
二、长牡蛎的垂下养成法
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| 辣香牡蛎软罐头的加工 2009/7/17 10:12:57 |
| 牡蛎，又称蚝、海蛎等，是一种味道鲜美，营养价值高，肉质为人喜爱的海产经济贝类。牡蛎肉除含有可改善心脏及血液循环功能和保肝功能的糖原外，还含有丰富的牛黄酸，具有降低胆固醇，消除疲劳，提高机体免疫力等重要生理功效。但目前除鲜食外，其深、精加工还 ... [查看详情] |
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| 牡蛎幼体离壶菌病防治技术 2009/1/17 9:12:51 |
| (1)预防措施
①应将育苗用水严格过滤或用紫外线消毒。 ②消毒容器，将患病的牡蛎幼体全部销毁，以防蔓延。
(2)治疗方法：目前尚无治疗方法。 ... [查看详情] |
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| 牡蛎幼虫面盘病毒病防治技术 2009/1/13 9:56:47 |
| (1)预防措施
①将感染病毒的牡蛎幼虫及时销毁。 ②用含氯消毒剂彻底消毒养殖设施。 ③使用经鉴定无病毒携带的牡蛎做亲体，并保存作为长期的繁殖种群。
(2)治疗方法：尚无报道。 ... [查看详情] |
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| 牡蛎精粉的加工技术 2008/11/20 9:05:35 |
| 牡蛎是一种软体动物，壳无一定形状。日本的牡蛎共约13种，而全世界共有100～200种。可食用的牡蛎主要有：真蛎、毛蛎等卵生种及欧洲贝等胎生种。日本大量养殖真蛎，产地遍布整个日本。食用方法除生食、油炸、牡蛎火锅外，还可加工成罐头、牡蛎干、 ... [查看详情] |
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| 太平洋牡蛎人工育苗技术 2008/5/25 16:25:00 |
| 一、亲贝的选取 育苗用的亲贝以1龄～3龄、壳长12厘米以上的为好。亲贝均在收获季节挑选，装入网笼后在专用筏架上疏挂精养。取用亲贝时，应在牡蛎的自然排放期间内选取，将亲贝从海区取来进行直接催产，或者移入较大的水池内静水蓄养，以备当海区的亲 ... [查看详情] |
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| 长牡蛎人工育苗技术要点 2008/5/10 17:51:00 |
| 长牡蛎，又称太平洋牡蛎，在日本称真牡蛎，是广盐性、广温性的牡蛎品种。由于它具有味道美、个体大、生长快、适应性强、产量高的特点，是目前世界上牡蛎养殖的优良品种之一。 连江县1982年从日本引进长牡蛎种苗试养，九十年代以来随着养殖技术的不断提 ... [查看详情] |
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| 太平洋牡蛎人工育苗技术 2007/11/1 11:30:00 |
| 一、亲贝的选取
育苗用的亲贝以1龄～3龄、壳长12厘米以上的为好。亲贝均在收获季节挑选，装入网笼后在专用筏架上疏挂精养。取用亲贝时，应在牡蛎的自然排放期间内选取，将亲贝从海区取来进行直接催产，或者移入较大的水池内静水蓄养，以备当海区的亲 ... [查看详情] |
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| 牡蛎的采收加工 2007/9/20 11:06:00 |
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牡蛎最适收获期是在生殖腺高度发达而又尚未繁殖，即软体部分最肥腴之时。采收时将牡蛎捞起，开壳剥取软体，将牡蛎壳和软体部分别加工。 牡蛎壳采收后去肉，洗净后生用或煅用入药。蚝肉可加工制成干品蚝豉，分为生、熟两种。牡蛎肉直接晒干称为生蚝豉 ... [查看详情] |
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| 太平洋牡蛎室内人工育苗及自然海区采苗技术 2007/9/18 9:09:00 |
| 苗种是水产养殖之本。太平洋牡蛎的苗种可以通过室内人工育苗和从自然海区采苗两条途径来解决。
（一）室内人工育苗
育苗条件
（1）育苗室包括玻璃钢顶棚的育苗室和催产孵化池、育苗池等组成，育苗池规格为数立方米至十几立方米不等，为钢筋混凝土结构，有 ... [查看详情] |
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| 超高压保鲜设备可有效提高牡蛎的品质 2007/9/12 8:54:00 |
| 牡蛎不仅味道鲜美，且含丰富的营养物质，但容易腐败变质。如果使用传统方法处理，虽可延长牡蛎的保存期，但其风味和营养成分会受到严重的破坏。对此问题，有何良方应对呢？ 专业从事超高压食品技术研究的专家、江苏大学超高压食品技术研究所所长马永 ... [查看详情] |
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