中国水产品必须走集约化工厂化循环水养殖之路

中国水产门户网报道    我国是第一个养捕产量之比超过50％的国家，农业部发布的《全国渔业发展第十一个五年规划》提出，至“十一五”期末，中国水产品养殖产量将达到4550万吨，养捕产量之比达到76：24。规划还确定了其他一些主要发展指标：水产品总产量达6000万吨、年均增长3.3%，人均水产品占有量44公斤、人均水产品消费量12公斤；渔业总产值5700亿元，年均增长6.4%。
    水是水产品的生存环境，目前，全国养殖水域的二次污染亦十分严重，养1吨淡水鱼产生的粪便相当于20头猪的粪便量，在海水养殖方面，每生产1吨虾需要投下饲料3吨～5吨，相当于蛋白质1吨～1.3吨。每年水产养殖常爆发了大面积传染性疾病，减产、绝产几十万吨，直接经济损失达常是上百亿元，时常有养殖户遭遇绝产之灾。
    但由于我国的水产品养殖技术、体制严重滞后，水产品养殖之路异常艰辛。
养殖水体不但污染严重，而且效率低下，根据2009年的统计资料推算，平均亩产：海水养殖566 公斤／亩，其中；鱼类709公斤／亩，甲壳        214公斤／亩，贝类695公斤／亩，藻类1060 公斤／亩；淡水养殖314公斤／亩。换算成每平方米，如果鱼按每条1斤，则海水每平方米仅养不到两条鱼，淡水勉强到一条。如果按水体计算；按水深1.8米，则1.8吨水养2条海水鱼。而国外，在水深0.5-1米的情况下，每平方米的密度是25公斤，相当每平方米养殖50条一斤的鱼，高的能达到75公斤／平方米。是我国的25-75倍。饵料比约在1：1.2。生长周期大约是我国的一半。
    综上所述：如果中国走集约化工厂化循环养殖，就是在现有养殖面积，水体不变的情况下，产量   能提高几十倍，饲料节约、年产量成倍的翻番，带来的经济效益是巨大的。
    中国大量使用冰鲜饲料，不但饵料比高，污染水体，并且带来水产品的疾病。疾病又迫使养殖户大量使用鱼药，造成“毒鱼”事件不断发生，出口受阻。我国使用冰鲜饵料400万吨／年，如果加工成鱼粉，相当于160万吨FAQ鱼粉，可生产1000万吨饲料。如果冰鲜饵料比3.5-4的话，使用冰鲜饵料年产鱼100多万吨，而使用人工配合饲料则能达到800多万吨。
    我国目前的海水养殖，多是流水养殖，由于需每天5—10个量程换水量，抽取大量的地下淡水、卤水，但我的的地下卤水资源并不丰富。适宜发展海水养殖的省市，其中1克-5克的地下水仅200多亿立方米。如果采用流水养殖低限换水方式，载鱼量也就是1000万吨，这也就是目前采用这种方式的养殖户，由于开采地下水量过大，要不断的打井，不断的搬家的原因。淡水虽然日换水量较海水小，由于养鱼的数量更大，所以浪费的淡水资源也相当可观。
    所以要提高水产品的产量、质量、价值，降低养殖成本，就必须走集约化工厂化循环持养殖的道路。
    工厂化所以难以开展，是因为我国对其认同程度极低。按我国最先引进工厂化养殖技术的雷霁霖院士所说：工业化养鱼表现在四个方面：
    第一是设施工程化，所有的设施设备要工程化渔业现代化如果没有工厂化配套设施，没有循环水系统那就完全是空谈；
    第二是技术现代化，技术现代化的范围很广，包括育种、饲料、疾病防治、循环水系统、加工等现代化技术，要实行多学科交叉融合；
    第三是生产工厂化，这个工厂化是一个广泛的概念，不仅仅指在养殖车间工厂化生产，包括池塘和网箱的养殖也是以工厂化的理念为指导来实施大生产；
第四是管理工业化，无论是育苗、育种、养殖都要按工业化的制度、工业化的计划、工业化的步骤来进行。
    众所周知，关系到我国经济发展的重要的工业、交通、通信、金融，房地产、能源基础行业基本都是国有体制，每年国家、地方政府大量的投入资金，给予优惠的政策，所以使之蓬勃发展。日益强大。
    所以，集约化工厂化循环水养殖，只有在国家大量投资的情况下，才能发展。
采用工厂化养殖技术，先期投资大，回收时间长，科技含量高，管理要求高，配套要求广泛，风险高，这不是一个体户所能达到的，就是一个具有一定资金企业也难以承受。但工厂化养殖的特点恰恰适合国家投资发展。是一个适合规模化、产业化、集约化、工厂化发展的行业。集约化循环水工厂化养殖的发展，还可带动对机械制造、建筑、饲料、塑料、运输、餐饮等相关行业需求，增加大量的就业机会，改善我国的饮食结构，促进外贸出口。集约化工厂化养殖基本不使用鱼药，养殖的水产品是绿色无公害的，这就为我国创造自己的知名品牌打下了良好的基础。
    以上是自己近年来从事集约化循环海水水养殖项目的开发中的一点体会，抛砖引玉，希望有兴趣的养殖户共同研讨，不足之处，不吝指教。