海参“上楼”，只是搬到楼上养殖那么简单？

蓝白相间的外墙、通排的玻璃窗、长方体的造型……在青岛西海岸新区胡家山畔，一排多层建筑面海而立，格外醒目。如果没有人告知，很难想到这些建筑里除了一栋职工宿舍楼外，另外的四栋楼都用于水产养殖。

这是青岛瑞滋集团有限公司（简称“青岛瑞滋”）“高值化水产品育种和生态养殖创新示范项目”一期建设内容。近日，该项目一期完工，建成的四栋海参养殖楼每栋高十五米、分三层，将提升渔业养殖的集约化、现代化水平。

把良种“保住”

进入10月，天气渐凉。“怕热不怕冷”的黄渤海域海参陆续结束夏眠、活跃起来。近年来，高温、病害成为海参养殖的最大挑战。应对高温天气、保护海参良种也成为青岛瑞滋让海参“上楼”的重要原因。

应对高温、病害，青岛瑞滋总经理范瑞用的想法很简单也很有效：联合中国水产科学研究院黄海水产研究所培育抗病、耐高温的海参新品种。2017年，双方历时12年联合培育的抗病力强、耐高温的刺参新品种“参优1号”成为我国首个抗逆刺参新品种。2018年，“参优1号”在高温天气下因其优良性状得以存活，受到养殖行业青睐。目前，“参优1号”在国内刺参良种市场占有率达30%以上，成为我国现有8个海参新品种中产业化最成功的代表。依托“参优1号”，青岛瑞滋在2022年获批国内首家国家级刺参良种场。

但是，保存“参优1号”海参良种，仍然面临着高温挑战。“原来的老车间距离海边稍远，同时受周边防波堤影响，海水循环不畅，一到夏天就需要开着空调给海参降温。”范瑞用表示，“新建的四栋养殖楼距离大海只有二三百米远，把海水抽上来，水温最高不超过25摄氏度，不需要人工降温，海参就可以安全度夏。”

当前，除了“参优1号”新品种外，青岛瑞滋还培育了“琅琊青1号”和“多刺1号”两个新品系，未来有望继续获批海参新品种。10多年来，为了培育海参新品种，青岛瑞滋搜集了国内外不同地理种群海参，建立了国内最大的海参种质库。“接下来，这些珍贵的种质资源都将陆续搬迁到海参养殖楼里保存、利用。”范瑞用说。

彰显现代化

走进海参养殖楼一楼，一个个长方形的养殖池映入眼帘，养殖池共分为四排，每排有二十几个池子。走上二楼、三楼，布局几乎一致。“青岛沿海土地供应非常紧张，这样建设能够节约土地，有效拓展养殖空间，实现集约化养殖。”范瑞用说。

其实，养殖“上楼”并不是新鲜事。2019年，自然资源部、农业农村部联合发布《关于设施农业用地管理有关问题的通知》，提出“养殖设施允许建设多层建筑”。2023年中央一号文件明确，“推进畜禽规模化养殖场和水产养殖池塘改造升级”。近年来，生猪“上楼”已引起广泛关注。

但水产养殖“上楼”，国内案例较少，因此，“建水产养殖楼”也并不容易。方案设计方是在建筑设计领域颇有实力的上海同大建筑设计研究院，此次参与设计海参养殖楼，也是研究院的一次探索尝试。

“我们请了很多专家沟通，以满足海参‘上楼’养殖的各种工艺要求。”在海参养殖楼内，范瑞用指着养殖池举例，一个养殖池的长度、宽度和高度分别是5米、2.6米、1米，100多个盛着海水的养殖池排列在一起，相当于一个大号游泳池，建楼时不仅要考虑楼高、载重等设计问题，还要考虑海水腐蚀等现实问题。

同等重要的是，一期建设的四栋海参养殖楼，除了能够实现集约化养殖之外，还着力提升现代化水平。例如，在传统的海参育苗车间，养殖的海参生活在波纹板附着基里，清理池底时需要人工将一个个附着基提出来；而在海参养殖楼中，每楼楼顶都安装了多个航车，可以将整个养殖池中的所有附着基一次性全部提出，省时省力。

“根据生产需要，我们还购置了充氧配套设备、水处理过滤系统、水处理消毒系统、精准投喂装备、水质在线监测系统等，着力建设功能完善、配备齐全的高端海洋水产品育种、繁育研发和生产中心。”范瑞用表示。

打通产学研

在海参养殖楼内，青岛瑞滋打造刺参良种保种中心、刺参良种育种中心及刺参良种繁育中心三大中心。换言之，除了保存刺参良种之外，青岛瑞滋还利用海参良种杂交选育亲本，不断培育新品种，同时将“参优1号”等新品种扩繁，通过出售受精卵和苗种盈利，形成海洋种业“总部经济”。

“我们通过把控种质资源这种方式，把‘种’牢牢掌握在自己手中。”范瑞用初步估算，虽然建设海参养殖楼成本较高，但达产后，预计每年仍有1000万元利润。与此同时，还能带动科研、科普，具有较大社会效益。

进一步的布局正在展开。目前，青岛瑞滋“高值化水产品育种和生态养殖创新示范项目”一期已经建成。接下来，项目二期还将建设五栋多层建筑，包括办公楼、养殖楼、包含科普展览内容的科研楼等，最终形成一个集生产、科研、科普等于一体的国家级刺参育种和繁育示范基地。

海参“上楼”，不是简单地把海参搬到楼上养殖。推动我国水产养殖“上楼”、渔业创新发展，青岛迈出了新步伐。