笋壳鱼养殖成本大，利润空间大

中国水产门户网报道　　目前人工养殖的笋壳鱼主要是线纹尖塘鳢（澳洲笋壳鱼）和云斑尖塘鳢（泰国笋壳鱼），另外还有澳洲笋壳鱼和泰国笋壳鱼杂交的杂交笋壳鱼。其主要养殖区域在广东珠三角、海南、广西等地，江苏、浙江等地也有少量养殖。
  
　　目前笋壳鱼的养殖模式主要有两种：一种是桂花鱼模式，即全程投喂鲜活鱼。该模式病害少，不用每天人工投喂，但是成本较大，发生病害时较难控制，难以投喂内服药物；另外一种是冰鲜鱼+鳗鱼料模式。其缺点是投喂冰鲜鱼容易造成水质恶化，养殖过程容易发病，但成本相对较低，可以通过饵料鱼拌内服药物来预防治疗病害。这两种养殖模式主要与养殖户养殖习惯以及本身技术管理水平有关。而海南大部分养殖户选择笋壳鱼与罗非鱼混养，放养密度不超过500尾/亩，养殖过程中投喂罗非鱼苗。
笋壳鱼养殖过程中主要的病害有烂身病、肠炎病及鳃霉病。如冬季水温下降，出现虫害，笋壳鱼如冻伤容易感染水霉病，暴发烂身病，即头部或局部发生溃疡。该病死亡率高，目前暂未找到较好的治疗方法，主要以预防为主，建议养殖户越冬前，水温22℃左右时做好杀虫工作。有效预防笋壳鱼肠炎病，需防止投喂过度，并挑选新鲜的冻鲜鱼，如果长时间存在冰库，最好把内脏处理后再保存，并在饲料中加拌药物，增强免疫力。

　　去年上半年，泰国笋壳鱼塘头价低至40多元/斤，澳洲笋壳鱼塘头价一度跌到20多元/斤。7月份前后笋壳鱼暴发病害，据说主要是肠胃炎，导致去年投苗量有所减少，加上年底养殖遭遇寒潮冻死冻伤，目前澳洲笋壳鱼塘头价升至70多元/斤，泰国笋壳鱼升至80多元/斤。业内人士预计目前笋壳鱼商品鱼存塘量不多，看好今年后市价格。由于目前行情较好，预计今年投苗量会有所增加。据业内人士介绍，目前笋壳鱼商品鱼主要还是以销往上海、北京、杭州、广州等地酒楼为主，经过近年来的推广，二线城市也有一定的销量，总销量有一定的增长。
　
　　苗种方面，海南在5月底可以大量出苗，广东预计6月中旬可以大规模出苗，目前2.5-3公分的苗价约为0.4-0.5元/尾，后期价格会有所下跌。笋壳鱼有互相残食的现象，所以养殖户购苗时，一定要注意选择规格整齐的苗种。同时在养殖过程中要做到“勤分塘”，一年分三、四次塘，以避免因规格不整齐发生残食现象，提高成活率。

　　业内人士介绍，现在笋壳鱼养殖周期一般在15个月左右，养殖成本一般在25元/斤左右，根据养殖水平高低，会有一定的差别。养殖笋壳鱼目前利润相对较高，但前期投入大，养殖风险也较大，建议有资金实力的养殖户养殖。