广州：黑心商贩做手脚 3两海马肚中1两泥

　　从海马肚子里取出的固体物非常惊人，其重量往往超过海马体重的三分之一。

　　海马是公认的壮阳补肾极品，除了入药之外，用它煲汤，药效奇佳。位于广州市越秀区的一德路是广州市售卖海马店铺较为集中的地方。近日，有市民称在这里先后购买两次海马，煮出来的汤水全都成了一锅“泥水”。

　　连日来，记者经过调查发现，在广州市一德路上的多家海味商场内出售的海马，都被人为地灌进泥沙、面粉、食用胶等物。一些商家承认，这样做是为了给海马增重。

　　3月4日，在广东云浮新兴县经营着一家酒楼的廖女士从广州一德路上的一家海鲜干货市场档口买了半斤海马，准备拿回酒楼煲汤给顾客喝。

　　举报海马煲汤煲出泥水汤

　　“800块钱一斤，买前，我还特意和老板说，不能有填充物”，廖女士说，2008年，她也在一德路上的另一家海鲜干货市场买过一次海马，结果那次买来的海马煲出来的汤，喝进口中“像石灰粉的味道，感觉很不舒服”。

　　廖女士怀疑海马被动了手脚，便剖开海马查看，发现里面有一些粉末状的填充物。害怕填充物对人身体有害，最终，廖女士将几千块钱的“问题海马”全扔进垃圾桶。

　　有了一次教训的廖女士为避免再次上当，这次购买海马分外小心。

　　“老板信誓旦旦地保证说没有填充物，我信了”，3月9日，廖女士将买回去的海马煲汤，汤内还放了野山猪肉和干鲍鱼做陪衬，“喝了一口，味道怪怪的，这次像汤里掉进了塘泥，让人直想呕”。

　　廖女士不敢再喝，更不敢将这种汤卖给顾客喝。

　　验证海马肚子鼓胀内有填充物

　　3月10日，在廖女士家中，记者看到了她所说的“问题海马”。从外表来看，干海马颜色白中泛黄，除了肚子明显突起外，肉眼难以发现任何疑点。

　　廖女士用剪刀剪开其中一只海马的肚子，发现里面被一些固体状的物体填满。这些物体呈白色，非常容易地与海马的肚子脱离。廖女士用手捏了一下，固状物立时变成粉末状。

　　随后，廖女士又拿出剩下的海马，放进水中浸泡。约一分钟后，硬邦邦的海马遇水变软。记者依次拿起这些海马，往鼓起的肚子轻轻一挤压，所有海马的口、腹、颈、排泄口等部位，都往外“吐”出一些粘稠状、类似稀泥的灰白色物体。

　　廖女士将所有海马肚内的物体，用秤量了一下，发现这些物体重达一两半，占廖女士买来的全部海马重量的三分之一强。廖女士花了400元买海马，其中超过133元是买了这些填充在海马肚内的填充物。

　　“上一次是黑色（填充物），这次换成灰白色了”，廖女士无奈地说，不知道这些粉末状的东西是什么，已经连续两次了，以后再也不敢到广州一德路上买海马了。

　　调查店主称肚子鼓胀是“海马要生仔”

　　3月12日，记者以要购买海马客人的身份，前往位于广州市一德路的山海城、海中宝、海之星等海鲜干货市场进行调查。

　　在这些市场里销售的海马被分为几个档次。高档海马一般身体较长，个头大，肚子呈干瘪状，每斤价格在1300—1800元之间。身长超过15厘米的海马可以卖到2300元/斤；低档的海马个头较小，肚子明显呈凸起状，大多在800元/斤以下，有的甚至只需650元。

　　对于海马价格相差巨大的原因，售卖海马的老板们都不大愿说。在山海城一楼临街的知宝行，老板向记者推销一种1500元/斤的海马。“才150块钱一两，一分钱一分货，千万不要贪小便宜啊”，老板说。

　　记者最后买了一两800元/斤的海马。在老板称货时，记者问：“为什么这些海马肚子都是鼓鼓的呢？”

　　“这种海马要生仔，所以就鼓鼓的了。”老板说。

　　实录售货员直言灌进填充物

　　随后，记者又来到与山海城商场相邻的海中宝商场。在一楼左侧入口内一家商铺，售货员直接承认说他们店内有填充了东西的海马。

　　“这种海马里面填了淀粉，我们这里卖1350元一斤。”她指着一袋海马说。

　　见记者没有购买的意思，售货员又拿出一种高档海马推销。只见她举着海马在灯前照了照，说：这种货没有填充东西，对着光的话看起来会比较通透。

　　海之星商场位于一德路石室耶稣圣心教堂侧对面。3月14日中午，记者来到该商场B023区域的25—26号铺，指着一种肚子鼓胀的海马，直接问是不是这些海马肚子内填了食用胶。一名售货员起初否认，称这些海马只是小一些。后见记者离开，另一名售货员追过来说，这些海马里面“不是填了胶，是沙”。

　　连日采访中，记者在包括山海城、海之星、海中宝这三家较大的海鲜干货市场中，都买到了肚子鼓胀的海马。将这些海马解剖，发现其中均塞满了黄泥状或灰白状等固体，价格基本都在每斤600元到800元不等。

　　揭秘

　　海马肚内填充东西为加重

　　含有填充物的海马大多价格较低。为何向价格较为低廉的海马肚中灌填充物？调查中，一些商家直接给出了答案———给海马加重。

　　3月12日，在位于山海城商场二楼的金盛海味行，记者以购买海马泡酒为名与老板交谈，问为什么个头较小的海马价格要比个头大的海马低得多。老板直接称，个头小的海马“被加工过”。

　　“为什么要加工？”记者问。

　　“加工就是加重。”该老板回答。其称，“加重”的海马是用来煲汤的，不适合泡酒。对于海马是如何“被加重”的，老板不愿再细说。

　　随后，记者来到海中宝天字行商铺，一名男售货员说他们不出售“被加工过”的海马。该名售货员透露称：“所谓加工，其实就是在海马肚子里填充食用胶，以增加货物的重量”。

　　该售货员说，加重的海马表面上价格便宜些，但里面没有含多少海马成分；如果除去填加物，低档海马的价格其实比高档海马还要贵。

　　海中宝商场1066号商铺的女售货员透露，低档海马一般都会填加东西，“有的是打了沙，有的里面混了胶。”女售货员称她所在的店不卖加重过的低档海马。

　　“那样的海马还可以食用吗？”

　　“里面是沙呀！你说可不可以吃呢？”售货员告诫说，不管是自己吃还是送朋友，肯定不能买填了东西的海马，吃了可能对人身体不好。

　　现状

　　买家多不知海马“腹胀”原因

　　海马是一种经济价值较高的名贵中药，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能。广东人喜欢用海马煲汤，有数据显示，每年广东地区消费的海马总数量就达到160万只，约200吨。最便宜的正规海马产品都在1000元/斤以上。

　　连日采访中，记者看到有许多市民前往一德路各商场选购海马，他们大多挑选个头较小的低档货，但绝大部分人不知道这类海马是被人为填充了东西进肚子。

　　“高档货太贵了，作为我们普通市民来说消费不起。”3月14日，在山海城一家海马商铺，市民赵女士花800元购买了一斤肚子鼓胀、价位低档的海马，打算拿回家泡酒。

　　赵女士说，卖给她海马的售货员没有告诉她海马鼓胀是因为里面填了东西。

　　说法

　　资深中医：

　　好海马应呈干扁状

　　3月12日，珠江医院中医科副主任医师孔炳耀看了记者带来的“问题海马”称，他行医34年来，从未见到过肚子“如此饱满”的海马。

　　孔医师说，在中医学上，按照个体大小和有无硬刺来分类，海马分为三类：海马、刺海马和海蛆。不管是哪一类，在加工成商品时都应去掉内脏。所以被晾干后的海马产品，“都呈干扁状，而不应该是饱满的”。

　　肚子鼓胀人为填充

　　记者将海马剖开，拿出里面的物体。孔医师检查了海马和拿出的物体后说，“那绝对不是内脏。”他认为即便被晾干，海马内脏与躯壳之间也会有空隙，不会填满肚子。而且，内脏不会形成结实的一团。

　　“那也许是塘泥。可是海马不吃泥，海里面也很难吃到这样的泥。”孔医师认为这类“问题海马”在烘干前就被人“做了手脚”。他认为，不管填充物是什么，商家的这种行为其实是在以海马的价格来出售填充物，是欺骗了消费者。