广东番禺水产养殖：选好品种 提升管理 增加效益

中国水产门户网报道      春回大地，万象更新。番禺区的水产养殖户正抓紧天气回暖的时机，密锣紧鼓投入春放备战。经估算，今年全区春放苗种约5.8亿尾（只），其中：四大家鱼苗1.6亿尾，优质鱼苗0.6亿尾，虾苗3.6亿只。以四大家鱼为主的春放苗种价格稳中略升，其它品种供应保持供求平衡。当前的苗种供应较为充裕，春放工作开局较好。 

　　针对今年的渔业生产实际情况，广州市番禺区农业局（海洋与渔业局）于日前召开全区水产养殖春放工作会议，对今年的春放提出“选好品种，提升管理，增加效益”的指导思想，并要求广大养殖户要做好以下几方面的工作：

　　一是观察天气，适时投苗。传统的“四大家鱼”早已陆续放种，怕冻品种如越冬的罗非鱼亲本、苗种及淡水白鲳苗要在这场寒潮过后水温逐渐上升并稳定在20℃以上时，才可亲鱼出池和苗种放养。今春天气多变，慎防“倒春寒”，隔年罗非鱼苗、淡水白鲳苗“清明”前后的晴好天气才能落塘。去年，我区金洋水产养殖有限公司和鱼窝头建波鱼苗场获得广州市“市级水产良种场”称号。金洋水产养殖有限公司今年率先批量生产苗种，今年计划主产杂交生鱼、笋壳鱼（澳洲、杂交）、巴鱼、黄骨鱼和黄沙鳖，产苗近2亿尾（只）。东涌镇的鱼窝头建波鱼苗场计划供应纯系草鱼500万尾、自产高丰鲫供苗量预计超过2亿尾。以上两个市级场既增加了供应品种，也增加了供苗数量。

　　二是要选对品种。准确判断市场动态，选对放养品种。长期以来，跟风养殖屡见不鲜，养殖“一拥而上”和“一哄而散”的现象每年都在发生，失败个案的起因、经过与结果都相似，只是品种不一样而已。养殖的盲目性让个别养殖户亏了本，尤其是市场价格低于成本的时候。因此，在投苗前，要进行详细的养殖调查，在适合养殖品种中哪些品种能赚钱，而在这些能赚钱的品种中，别人养得多的，自己就少养些或不养；别人不养或少养的，自己就选择多养些。同时在选择苗种时要多个心眼，提高辨苗能力，注意苗种质量，慎防以次充好、以劣充优。

　　三是怕冻品种要提早盖棚。全区从2004年至2009年，已开展鱼塘标准化整治工程的有155片4.5万亩，整治后的塘水较深，为忌寒怕冻品种的越冬提供了有利条件。但对养殖南美白对虾、宝石鲈、淡水白鲳、笋壳类（包括泰国笋壳、澳洲笋壳及杂交笋壳）的养殖户要吸取去年有的养殖户拉好钢丝绳，因风大无法盖薄膜的教训，提早拉好钢丝绳，确保越冬保温设施发挥应有的作用。

　　四是不可忽视病害的防治。去年罗非鱼链球菌病大爆发。罗非鱼并非娇生惯养的品种，去年7－8月，链球菌病突然大爆发，病情严重，爆发的链球菌病呈现多个特点：发病率高、死亡率高；吉富种系比奥尼种系发病厉害；发病鱼塘水温普遍在30℃以上。虽然有关部门正在研制这方面的疫苗，但尚未通过有关审批程序，很难在近期大面积投入使用。

　　又如鲩鱼“三病”及鲮鱼、鲫鱼的出血病较为频发。一定要对症下药，同时要注意安全用药。为做好亚运会的水产品供应，水产品的质量安全是今年工作的重中之重。区农业部门正在逐步完善水产品质量安全监管体系，提醒各养殖户顾及周边池塘排灌用水，尤其是观赏鱼养殖户注意用药安全，避免污染其它食用鱼养殖。

　　五是选好饲料，降低成本。饲料是水产养殖成本中最大的一项支出，饲料对否关乎成本的高低，饲料的选择是取得养殖效益的关键一环。“一分钱一分货，便宜没好货”，要通过对比使用多种品牌饲料后，找出“质量稳定、性价比高”的饲料。