广东顺德：明年或将推广加州鲈饲料

中国水产门户网报道      冰鲜喂养，是顺德乃至全国各地的加州鲈和笋壳鱼养殖户的主要投喂模式，但冰鲜喂养存在不少弊端，约束了顺德加州鲈和笋壳鱼养殖的步伐。全兴水产饲料公司研发出的加州鲈配合饲料，经过与全德养殖场半年的试验后，目前中试成功。业内人士认为，如果这种人工饵料试验成功的话，将是对加州鲈、笋壳鱼等肉食性鱼类养殖的一大突破。 

　　饲料喂养破解几大难题 
　　位于杏坛镇吉佑村的全德养殖场，集合了加州鲈和笋壳鱼的养殖。养殖场主人罗乃纯介绍，从去年8月23日开始使用全兴公司的配合饲料，到现在，感觉比较成功，而且综合算起来，饲料喂养比冰鲜喂养成本要低。“喂饲料的鱼比喂冰鲜的鱼生长速度快、死亡率低。同时喂养饲料比喂冰鲜的劳动强度要低，鱼塘的水质要好。” 
　　原来，喂养冰鲜会使得塘体水质变差，病毒增加，使得鱼类传染病和死亡的几率提高，下药消毒还会导致残留物质过多。同时，喂养冰鲜还需要养殖户一大早五六点就去买冰鲜，劳动强度大。而且冰鲜的源头也不可追溯，成本也不稳定。 
　　而采用饲料喂养的话，将很好地解决这些难题。全德养殖场吉佑场长吴仲添介绍，他们有22亩鱼塘养殖加州鲈，其中的13亩用来试验饲料喂养，剩下的9亩继续原来的冰鲜喂养。通过对比，他们发现在试验前期2008年8月~11月）饲料喂养与冰鲜喂养的加州鲈生长同步；试验后期（2008年12月~2009年1月）喂饲料的加州鲈比喂冰鲜的生长快且体型均匀；喂饲料的加州鲈比喂冰鲜的色泽好、体型好，而且肉质比冰鲜的好又没有鱼腥味，耐运输。同时，全德养殖场的笋壳鱼是用70%的冰鲜和30%的笋壳鱼饲料混合喂养的，吴仲添称，这样比单纯的冰鲜喂养成活率要高，在70%左右，而且鱼成长速度快，水体环境好。 

　　加州鲈配合饲料研发难度大 
　　顺德加州鲈养殖面积大概有40000亩，笋壳鱼养殖面积大概有5000亩。这两种鱼类的养殖主要集中在杏坛、勒流、龙江、乐从、伦教5个镇街。“乐从已先后有3~4批人过来考察，了解使用这种配合饲料的养殖情况。”顺德区经济促进局农业发展科科长岑波说，10年前他们已经和饲料企业合作研发膨化饲料，但是到目前为止还没有成功。“前年四个塘鱼主产区的乐从、勒流、龙江、杏坛有些鱼塘死了很多的加州鲈，也不知道什么原因。我们发现那些出现大量死鱼的鱼塘都是养了三四年加州鲈的。其实，每一个养殖户都知道长期投喂冰鲜会使得有害物质沉淀，对水体破坏严重。”岑波认为，业界对加州鲈配合饲料的“呼声”很高，如果全兴饲料公司研制的这种配合饲料能取代冰鲜，将是加州鲈和笋壳鱼养殖的一次革命。 
　　据了解，全兴饲料公司研发这种加州鲈配合饲料时间颇长。据该公司的业务部副总经理侯耀德说，他们试验了3次共花费了几百万元。第一次是1999年3月，在勒流，失败；第二次是2005年在南海区沙头镇租了30亩的鱼塘试验，也失败了，但是比之前有进步；后来经过对前两次失败的原因分析，终于在2009年成功研发了这种配合饲料。侯耀德称，目前已中试成功，预计明年将在市场上推广。 

　　记者调查——— 

　　加州鲈饲料养殖户能接受吗？ 
　　昨日，记者走访了杏坛镇的一些加州鲈养殖户，发现有很多养殖户在以前使用冰鲜杂鱼养殖加州鲈成功后，都对改变喂养方式持非常谨慎的态度，不肯轻易尝试。 
　　记者来到杏坛镇昌教村，在鱼塘边，看到养殖户正在用铡鱼机把一袋袋的冰鲜鱼铡碎。记者讲到有一种完全可以取代冰鲜的饲料时，该养殖户陈先生说很期盼，但当问到他是否愿意使用时，他却显得有些犹豫。 
　　原来，早在过去的好几年，已经有饲料企业向养殖户推荐过饲料喂养。陈先生说，类似的饲料他们也试验过，但是使用配合饲料喂养的加州鲈长到3～4两后，出现厌食、生长缓慢、肝脏肿大病变等症状，因此他们不得不放弃继续投喂配合饲料。 
　　而另一位养殖户罗先生则说，使用配合饲料的鱼长到4两左右便不再长了。“不知道是不是饲料的蛋白质含量无法支撑鱼的成长需求。”罗先生认为，使用饲料的确节省了很多劳力和时间，而且水质也很容易控制，病害明显少了许多。同时，用饲料喂的鱼体色好，背厚肉紧，但用冰鲜喂的鱼生长速度要快些，个头稍大。因此，罗先生称，现在很多加州鲈养殖户是在鱼长到3两之前使用饲料喂养，3两之后则转用冰鲜喂养。 
　　其实，对于小型的养殖户来说，也许很多都没有冒险的“本钱”。不少养殖户表示，他们期盼改变目前喂养方式的同时，但尽量不要“冒险”。假若真的有一种加州鲈配合饲料能够成功地取代冰鲜，他们希望首先看到的是更多成功的例子以及科学数据支持。 
　　看来，加州鲈饲料即使最终试验成功，也需要一段颇长的推广期，才能得到养殖户的广泛认同。