中国水产门户网报道 “我们市场里有商报的,我也很喜欢看商报,所以这次想为我们的特产在杭州找找销路。”近期,湖州市益农食品厂的陈先生致电18创富,希望能将湖州特产——青鱼干卖到杭州。
据介绍,青鱼干是湖州菱湖一带的特产,一般在苕溪水里生活,其肉质细嫩、鱼刺少、味道鲜美,营养价值比较高,具有低脂肪、低胆固醇、高蛋白,容易消化吸收等特点。在湖州一带,不少渔民会在自家院子里晒青鱼干,通过这样的方式将鲜活的青鱼晒干储存起来。如今,新鲜的青鱼通过现代工艺进行加工,被精心腌制烘干,且被包装成精美的礼盒装。
“由于青鱼为食肉性鱼类,腌制加工后的鱼干别有风味,鲜香可口。”陈先生说,现在湖州的青鱼干已从渔民们自己腌制晒干,变成了规模化加工。工厂的收鱼工会定期从渔民那里收购新鲜青鱼进行深加工,经真空包装后推向市场。
为把青鱼干推向市场,陈先生特意在杭州德胜路附近开了一家门市部,专售青鱼干。目前,这家门市部的青鱼干以重量为标准,分成三种规格:有四斤重的青鱼干,售价120元;有四斤半重的青鱼干,售价125元;有五斤重的青鱼干,售价135元。
“年关近了,这些青鱼干或自己食用,或是作为馈赠亲友的礼品都挺合适的。”陈先生表示,如果有人想大量购进青鱼干,可与他联系。
免责声明:本文在于传播更多的信息,并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、可靠性和有效性,本版文章的原创性以及文中陈述文字和内容并未经过本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性,数据的准确性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。