牡丹江市场乌鳢价高鲅鱼个大

中国水产门户网报道       牡丹江晨报资讯： 近来,大嘴走访我市水产市场时发现,黑鱼上市了,虽然价格照比鲫鱼、鲤鱼、草鱼等淡水鱼贵,但因为口味独特,买的人还不少。

    大嘴看到,浑身花纹的黑鱼特别新鲜,售价在每公斤24元左右。商贩介绍说,黑鱼出肉率高,肉厚发白色,红肌较少,而且,现在出产的黑鱼,质量、口感是一年中最好的。
昨日,记者在菜园街早市看到,每公斤30元钱的大个头燕鲅鱼上市了。

    商贩介绍说,这种大个头鱼是燕鲅,是鲅鱼里质量最好的。记者注意到,从外表看,这种大个头的鱼体色青黑,有整齐的花纹,每条重约5公斤左右。商贩透露,燕鲅个头从小到大都有,按个头大小价格不等,但个头越大越好吃。往年,这种大个头的燕鲅根本到不了我市。