商业用海水罗非种苗起名“吉鲡”

中国水产门户网报道南方农村报讯：杂交培育而成，适合盐度15-25的水体养殖，明年有望推向市场

      成熟的海水罗非鱼种苗开发成功了，这种罗非鱼可在盐度15-25的海水中养殖，具有良好的肉质和口感。据了解，这种罗非鱼将在今年底进行品种审定，并且有望在明年逐步推向市场。
  11月9日，在由中国水产流通与加工协会举办第六届罗非鱼产业发展论坛上，来自上海海洋大学的李思发教授介绍，经过杂交选育，现已得到适合商业生产的海水养殖用罗非鱼，该罗非鱼被命名为“吉鲡”罗非鱼。
  李思发教授表示，“吉鲡”罗非鱼主要有以下特点：兼具较为理想的耐盐性和生长速度，适合在盐度15-25的水体中养殖，经过5-6个月可达到500克以上商品鱼规格；该罗非鱼已经具备了在咸水环境中繁殖和批量化苗种生产能力；口感和肉质优于淡水养殖罗非鱼，可以同一般海水养殖的石斑鱼、鲷科鱼类等媲美，有良好的市场前景。
  在会议上，李思发教授介绍，“吉鲡”罗非鱼的杂交亲本是新吉富罗非鱼和萨罗罗非鱼(Black chin tilapia)，选用雌性新吉富罗非鱼和雄性萨罗罗非鱼，通过人工授精进行杂交，得到子一代，将子一代培育至性成熟，经筛选后得到后备亲鱼，然后以子一代相互繁殖，得到子二代，此即为供应养殖户，用于商业生产的苗种。
  据了解，萨罗罗非鱼又称黑颊罗非鱼，原产于非洲西部，广泛生活在海湾和泄湖等咸水环境中，在实验室条件下，萨罗罗非鱼可忍耐高达盐度100的咸水，在盐度35水环境中仍可繁殖，也可以生活在盐度较低的水体中，在2002年被引入我国。
  有资料显示，近年来，我国海水鱼类年养殖产量一直徘徊在100万吨左右。难以突破的主要原因之一是所养鱼种绝大多数为肉食性鱼类，需要消耗大量冰鲜饵料。这对我国沿海海域的生态环境，是严重的威胁，继而频繁引发病害和赤潮事件，并且日渐枯竭的捕捞资源难以维持巨大的冰鲜饵料需求。
  在会议上，众多行业人士指出，海水罗非鱼的开发成功，能够改变海水养殖鱼类“肉食性鱼类当家”的局面，在海洋捕捞资源日渐枯竭的趋势下，发展杂食性的罗非鱼养殖，能够突破总体养殖产量上升的瓶颈。同时，由于资源和环境等因素，我国内地可开发利用的淡水资源日渐减少。而同时，我国有近6亿亩盐碱荒地、3000万亩滩涂、277亿立方米地下微咸水、121亿立方米半咸水，以及大量的废弃虾池，尚处于未开发的空白状态，发展海水罗非鱼养殖前景广阔。
  广西百洋集团有限公司总裁孙忠义告诉记者，海水罗非鱼最大的卖点就是品质，百洋集团也在广西北部湾实行了这样的试点，虽然目前的规模还不大，但海水养出来的罗非鱼在当地的农贸市场上较受欢迎，售价要比普通淡水罗非鱼贵20%-30%。现在有了适合商品养殖的专用苗种，有望改变“罗非鱼是廉价食品”的形象，开拓其成为中上等鱼类食品。
  海南新吉水产科技有限公司董事长何学军也表示，海水罗非鱼很有前景，除了食用口感外，蛋白质、氨基酸等营养物质含量和淡水罗非鱼有很大不同，能够体现出差异化，形成自己的价值空间。如果能够开发好消费市场，在流通、加工业的带动下，养殖量必将大量提升，随着养殖的推广，有望在一定程度上减少鱼猪鸭等混养模式的规模，当前存在的产业危机可能会得到缓解。