天津肉蛋价格连涨市民改吃鱼 水产销量大幅提升

中国水产门户网报道     北方网资讯：近期，肉、蛋价格不断上涨，屡创新高。如何才能既节省家庭开支又不降低生活质量呢？将餐桌食谱中的荤菜用鱼替代，是不少市民应对肉、蛋涨价的办法。
原来，经过三个月的禁渔期，9月1日渤海湾开海打鱼，因大量海鲜上市，使得天津的水产品市场销售出现了高峰。另外，由于水产品上市量有保证，价格相对稳定，这也使“借钱吃海货不算不会过”的津城人可以大饱口福了。9月7日从红旗农贸综合批发市场了解到，进入9月后，该市场水产品的销售量环比增幅超过了20%，与去年同期相比更是增长了约50%。记者在该市场看到，来此批发、购买海鲜的顾客络绎不绝。据介绍，今年琵琶虾、对虾、海螺、海蟹的产量较大。
肉价涨得快改吃鱼
     9月7日中午，记者在河西区小海地泗水道农贸市场看到，不少卖鱼的摊主正在忙着清理摊位，地上摆着的铁皮大盆里只剩下几条鲫鱼，早已没有了早市时鱼堆满盆的场景。“这段时间收摊都比较早，基本上到中午就能卖得差不多了，下午三点多我就回家了，以后要天天能这样就好了。”专售鲤鱼的水产摊主老王称，他每天的进货量都是固定的，以往要卖到晚上六七点才能收摊，但近一个星期以来，收摊时间明显提前了。随后记者又询问了市场内的其他卖每鲜的摊主，大家均表示最近来买河鱼、海鱼的人明显多了。“有很多人都是隔几天就来买一次，一下子多了不少熟客。‘肉太贵了，还是吃鱼合适。’不少买鱼的市民说。”另一名水产摊主老李说。“现在，猪肉价涨得太快，十几块钱一斤，鱼倒是没怎么涨价，鲤鱼每斤4.98元，海梭鱼每斤也才6元钱左右，比猪肉便宜多了。再说，吃鱼比吃肉更有利于健康。”刚刚购买了一条海梭鱼的张女士说，以往她家一个月才吃一次鱼，但自从猪肉的价格涨到每斤十几元后，她每周都要买两次鱼了，不仅花销减少了一半，家人也觉得比吃肉要好，“就是吐刺的时候有点儿麻烦。”最后，张女士打趣地说。
水产品销量大幅提升
     9月7日从华润超市西青道店了解到，在刚刚过去的一周，该超市鱼的销量比上一周明显提高——从1106公斤增长到了1681公斤。在价格方面，近期鱼价并没有出现波动，还是维持在原来的水平。
     作为天津市水产品的大型批发市场，红旗农贸综合市场的水产品批发市场这几天一直处于繁忙的状态，每天都有大量从海上刚刚捕捞的鱼、虾、蟹等海产品被运送到市场中。“最近以来，我们市场的水产品销量明显增多，感觉最近来批发鱼的商贩也多了。”该市场负责水产品的马主任称，近期，红旗农贸综合市场的水产品销售量比上个月增加了20%。除了市场扩建的因素外，其中很大一部分原因是由于天津开海后有大量水产品上市，再加上市民购买需求高，形成了水产品购销两旺的局面，该市场每天水产品的交易量都在六七百吨。
     据了解，随着中秋和国庆节的临近，预计水产品销售火爆的势头还将继续，有可能一直保持到春节。