长江小香鱼来厦黑西公郭鱼登场

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    昨日开禾市场上一批黑色的西公郭鱼上市了，可别以为它是变异品种，这些西公郭鱼全是野生的，所以颜色才会发黑哦。
    野生西公郭鱼每公斤售价80元，肉质鲜嫩，用来炖汤是最清凉下火的好料理。

昨日第八市场上产自长江流域的鲜活小香鱼上市了，每公斤60元。
    据了解，香鱼是因为脊背上有一条满是香脂的腔道，能散发出香味而得名的，香鱼肉质细嫩，营养价值高，闽南人喜欢将这种淡水鱼整只不去鳞、内脏，油炸后食用，连骨刺均香酥可口哦。