济南海鲜价格上涨 爬虾紧俏养殖海鲜成主力

中国水产门户网报道    大众网资讯：这个月吃海鲜要比去年多花钱了。受黄、渤海伏季提前休渔的影响，6月上旬济南市场的部分海鲜价格比同期上涨，梭子蟹、爬虾、海鱼等海鲜格外紧俏。 

    海鱼普遍涨了5到6元 

    在历山路上一家超市内，记者发现相同价位的鲅鱼、带鱼等个头小了很多。“休渔了，现在200克以上的螃蟹、250克以上的鲳鱼都很缺，价格也涨了。”海鲜区的一位促销人员说。 

    从济南市海鲜大市场上了解到，由于今年山东省沿海提前半个月休渔，海鲜市场受到了一定冲击。据海鲜大市场统计，休渔期开始后，冰鲜和冻鲜类海鱼受到不同程度影响，部分产品涨幅达到了50% 。像6元至11元的刀鱼普遍涨了1元左右，原价7元的墨鱼提到了11元，八带由4元上涨到6元，黄花鱼涨了1.5元，鲜鲅鱼则从9元涨到了11元左右。 

    “今年提前休渔，备的货有点不大足。”李岐科是济南市海鲜大市场的老业户了，他坦言，提前休渔让不少业户措手不及，备货不充分是涨价的重要原因。“5月中下旬的时候还没听说消息，等知道的时候再备货，已经来不及了。” 

    “ 主要是对深海鲜鱼、海螺等影响比较大，像海鱼平均涨了五六块钱，其余的扇贝、花蛤、海参等没受影响。”济南市海鲜大市场的一位负责人说。 

    

 爬虾暂时吃不到了 
     

    受休渔的影响，海鲜大市场上爬虾紧俏起来。“ 爬虾没法人工养殖，只能靠海产。”业户李岐科说，“现在沿海相继休渔，爬虾量少价格也高，要吃便宜的爬虾得等到八九月份以后了。” 

     

    爬虾少了，基围虾、明虾等成了虾类产品的主角。由于人工养殖并不会受休渔期的影响，目前虾类产品的价格基本与同期持平，没有太大波动。“今天是北方基围虾上市的第一天，批发价每斤在36元左右。”济南市海鲜大市场办公室的刘辉晶说，“以后随着上市量的增加，价格还会降下来。” 

     

    螃蟹的身价也水涨船高了。从海峡市场上获悉，目前螃蟹价格每斤在60元到70元左右。“除了休渔的原因，现在也还不是吃螃蟹的季节。”刘辉晶说，螃蟹上市量少是价格高的主要原因。“休渔期前的一周，我们市场上总共进了400斤螃蟹，梭子蟹三周前曾经到了135元一斤。” 

     

    养殖海鲜成了主力 

     

    虽然休渔对鲳鱼、带鱼、鲅鱼等海鱼的供应造成影响，海参、鲍鱼、蛤类等的供应量却很充足。“因为现在海产养殖业发达了，海参、贝类等人工养殖量大，能常年供应，基本不会受到休渔的影响。”刘辉晶说，“由于人工养殖仍然是海水环境，所以海鲜的口味也不会有太大不同。” 

     

    据了解，休渔期间，济南市的海鲜市场以养殖水产品、库存冻鱼、外来冰鲜鱼为主。“休渔是有先后的，南方最早，越往北越晚。等最北边开始休渔的时候，南方也就该开海了。”海鲜业户李岐科说，他现在主要从辽宁的东港市进货，“虽然远点儿，运费贵，但是那里的鱼便宜些。”