澳洲鳗鱼打进日本市场

中国水产门户网报道    中国鳗鱼网资讯：据日本海关统计，一季度日本进口活鳗每公斤的平均价为1447日元，其中台湾是1375日元，中国大陆是1505日元，韩国是1641日元，而澳大利亚是1783日元，为什么澳大利亚活鳗价格如此高昂呢？
《台湾民视新闻》报道，澳洲的塔斯玛尼亚岛被认为是全澳洲绿化最成功的地方，在这样干净的环境下，所孕育出的天然鳗鱼肉质肥美。不过，澳洲人没有吃鳗鱼的习惯，这也让爱吃鳗鱼的日本人如获至宝，准备大量采购。在名古屋举行的食品大展上，人气指数最高的，就是来自澳洲的天然鳗鱼，每个试吃过的民众都赞不绝口。目前在日本的市场上，天然鳗鱼几乎绝迹，澳洲的天然鳗鱼刚好可以满足市场的需求，相当重视环保的澳洲塔斯玛尼亚岛，在干净的大自然环境下所孕育出的天然鳗鱼当然格外肥美，只不过澳洲人没有吃鳗鱼的习惯，生长在河川和湖泊里的鳗鱼，多到数不完。
    看准了日本市场对天然鳗鱼需求若渴，当地的渔民也从去年开始，将澳洲的天然鳗鱼出口到日本去，他们特地带着日本买家参观工厂，介绍捕鳗鱼的过程，强调天然鳗鱼的安全性，渔民将出口到日本的天然鳗鱼放进冰水里让鳗鱼处于冬眠的状态，然后灌进氧气，鳗鱼在抵达日本之后依旧活蹦乱跳。
     今年一季度澳洲鳗鱼仅出口到日本几吨,澳洲的天然鳗鱼能否在日本市场占有一席之地，就得看消费者的反应如何了。