国外业者看中国 | 中国仍是全球海产加工大国

　　西班牙维戈海鲜贸易公司Interatlantic的亚洲董事总经理杰西·马丁内斯表示尽管近年来中国海产品加工行业有所趋弱，但是其仍是世界上海产加工强国。

　　统计数据确实显示，中国加工行业出现下滑——根据中国农业部的数据，中国水产品加工企业的数量从2017年的9674家降至2018年的9336家，中国水产品加工企业的加工能力从2017年的每年2926.23万吨降至2018年的每年2892.06万吨。此外，中国水产品实际加工量较2017年下降1.79%。淡水加工产品和海水加工总量分别为388.3万吨和1775万吨。

　　马丁内斯表示，中国的一些加工厂可能已经关闭，但其他工厂正在开业。马丁内斯预测，由于工资增长放缓，国内市场加工量上升，支撑着中国传统的出口加工业务，中国将保持其作为加工基地的竞争力，中国是一个日益重要的消费市场。

　　采购业务是如何变化的?是否看到了从中国加工商转移到波兰和越南等其他地方的趋势?

　　4到6年前，中国一些加工商搬到越南，另一些关闭，但在过去2年里，随着中国经济放缓，工资和成本已经稳定下来。我们没有注意到更多的加工厂在转移。事实上，情况正好相反——一些新工厂和冷库已经开业，新工厂建立在出口市场和国内市场相结合的基础上，他们不再单一依靠出口这一项业务，国内需求同样重要。

　　欧洲欧客户最想购买哪些加工产品?

　　鱿鱼、鲑鱼、鳕鱼、箭鱼、鳕鱼、鲭鱼是主要产品其中鳕鱼、鲑鱼和鱿鱼不是低值鱼。该公司表示将继续从中国购买越来越多的商品，但近年来，由于对国内市场有了更好的了解越来越多的国外海产加工品采购商不仅从中国购买产品，同时也更加注重开拓中国的消费市场。

　　中美贸易战影响采购业务?

　　这要依不同企业而言，例如美国企业对大多数面临关税上升的商品的需求急剧下降，如扇贝或熟金枪鱼等，但是对于马丁内斯的公司来说由于没有深入参与美国市场，而且它只代表了其业务的一小部分，这并没有伤害到该公司。

　　对于中国海产加工行业近年来的企业的下滑，马丁内斯认为4到6年前，由于提供的产品数量超过了需求。有许多加工者，其中一些人在海鲜和国际贸易方面没有经验，他们的盈利能力下降，许多工厂不得不关闭。

　　但如今他看好中国市场，同时也看好国际市场需求，未来可期。