厦门小白鲳涨价高丽鱼20年后翻三倍价格上市

中国水产门户网报道    台海网资讯：昨日厦门第八市场上各种海产品纷纷上市，其中小白鲨、小龙虾以及野生小海虾价格便宜而且量比较大。

　记者看到，小白鲨每公斤22元，小龙虾每公斤则要24元，而野生小海虾每公斤售价14元，都比去年同期便宜了不少。
　 最近市场上的小鲳鱼涨价了，每公斤20元，来自龙海，比上周上涨了4元。经营者介绍说，最近天气下雨，鲳鱼上市的数量明显减少，所以价格也就随之上涨。小鲳鱼适合煮酱油水、清蒸或煮汤，味道鲜甜有营养。
    昨日厦门第八市场上一批高丽鱼登场了，老市场管理人员告诉记者，这是时隔20年高丽鱼第一次再现八市。

　　据了解，上一次高丽鱼登场八市是在1990年，当时市价是20元每公斤；20年后，高丽鱼再度亮相，已经涨到了70元。

　　市场管理人员告诉记者，因为高丽鱼只在75米以下海域生活，很难捕捉到，因此市面上极其罕见。从外形上来说，这种鱼酷似加腊鱼，只是鱼身上有花点，且鱼身比加腊鱼厚了三分之一；鱼肉有典型深海鱼的鲜美和细嫩，不管是煮酱油水或者煮汤都很好吃哦。