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扬州“湖刀”上市每斤至少100多元

发布时间:2009/2/8 9:31:05  来源:扬州晚报  编辑:吴佩佩  我来说两句我来说两句(0)
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中国水产门户网报道扬州晚报:来自洞庭湖的刀鱼,已经开始走上扬州人的餐桌啦。记者昨从扬州水产市场了解到,新上市的湖刀,上市量尚不大,一天也就销售几十斤,价格也偏高。 
  据业内人士介绍,由于冬天气温较低,湖刀和去年同期相比价格偏贵。去年刚上市时的湖刀,最低每斤60元左右就可买到了;而今年,1两以下的每斤100多元,甚至卖到120—130元;1两以上的,每斤甚至卖到300元。目前主要是饭店购买,肉质还不是很丰满,味道也不如江刀鲜美。 
  另据了解,浙江刀鱼大约再过10天就可上市,长江刀鱼上市估计要等到半个月之后。最值钱的上海崇明岛刀鱼,预计在半个月后上市,去年每斤价格达数千元,这种刀鱼进入扬州市场的较少。 
编辑:吴佩佩 访问人次:2378 关键字:湖刀,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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