中国饲料行业存在的主要问题

中国水产门户网报道

中国的饲料业起步于上世纪70年代末，80年代初，是正大集团给中国的饲料业带来了崭新的养殖的饲料理念，特别是颗粒饲料的推广，是饲料业发展里程上的一件大事，同时带动了制粒机等一系列饲料机械的蓬勃发展，饲料才真正称得上一门工业。
 
   经过短短20多年，中国的饲料从无到有，从小到大发展迅猛。据统计，2004年全国饲料总产量已达930万吨。中国已成为公次二美国的世界有目共睹的，但同时也面临许多严峻的问题。

   中国饲料业存在的主要问题

   1、中国的饲料生产太分散，大型企业少、中小企业太多
   中国饲料生太多分散，可用一组数据跟美国对比。到目前为止，中国的930万吨的饲料年产量，却有1.2万家饲料企业；而美国，只有300家饲料企业，年产量却有1.4亿吨。咎其原因一是中国的养殖分公散；二是饲料生产门槛太低。

   一、养殖太分散，大宗品种利润低，运输成本高，中国与美国相比，没有大型养殖场，养殖分散在千家万户，造成了没有相集中的养殖密集区。而饲料产品是一个附加值很低的商品，运输费用占是成本很大一块，这就成大型企业的产生设置了第一道障碍，大型企业的前提就是产量高，如果近处消化不了，只能玩距离销售，势必增加成本，所以，在中国，大型企业的产生很难。除非生产乳猪料、预混料等高附加值产品，全国销售，否则，单个企业很难做大。在这方面做得最出色的要数江西双胞胎集团。由于他们专做乳猪料，在这方面有特长，而乳猪料利润高，运输成本所占比例就相对小，使在全销售成为可能。分散养殖对他们来讲就不成太大问题。所以，可以预测，双胞胎是能做成大企业的。而产生禽料，大猪料，鱼料等，由于利润低，一旦失去竞争力，这就为众多的小厂提供了生产空间，小厂满足本地的养殖所需，在些一产品的开发上甚至比远处的大厂做得还出色（比如福建小厂生产的鸭料）。这就是小厂出现的根本原因。在山东，六和集团首屈一指，但六和没有几家象样的大厂，是由众多小厂组成的，小厂销售半径在40公里，人。六和的成功也从侧面印证了小厂存在合理性。

  分散的养殖导致的饲料生产已经成为一个严峻的问题，首先，是资源的浪费。目前众多的小厂开工都不足，平均算来，也只是开了单班，设备没有满负荷运转；第二，厂家太多，主管部门管理上就会出问题，后面要提到的饲料安全和环境污染问题得不到很好解决跟厂家太多也有是联系的。 

  二、入行门槛低
  由于技术的逐步透明以及加工设备投入的大幅度回落，在中国开饲料厂的门槛低已婚经相当低。设备投资可以小到几十万流动资金，总共100多万就可以开一家饲料厂。前些年由于养殖业效益好使得饲料有利润，导致中国冒出了大大小小上万家饲料厂。据说当年希望的新津厂（希望起家的么一家厂）等候排队拉料饲料新津县其他看到饲料如此好做，一个县一下子就冒出了100多家饲料厂（当年的投资就更少了，估计20-30万就可以开一家厂）。

  不公资金要求低，对技术的要求也比较低。现在的配方技术很成熟，饲料厂可以很容易就得到饲料配方。便利的信息，使得采购各种原料包括前几年很神秘的各种添加剂十分容易。买回原料后，按配方一混合，粉碎，制粒生就可以出产品。
 
  如此低的门槛，为产生数目众多的小厂提出了条件上的可能。如果不提高门槛，在业饲料竟争不是不很白热化，小厂的出就难避免。

  2、饲料安全问题越来越突出
  饲料安全问题是社会最关注的问题。因为它不仅涉及到饲料业本身，还由于饲料是养殖业的上游产品，它的安全与否直接到养殖动物并最终关系到人的安全。前几年的“瘦肉精”事件就给我们沉痛的教训。其实，饲料安全何止一个“瘦肉精”这么简单。为了盲目追求饲料的转化率和养殖动物的一些外部特征（如皮红毛亮），一些饲料加工企业可以说是无所不用其加极！从激素的应用剂的使用到安眠药，可以说是应有尽有，层出不穷，屡禁不止。

  饲料安全问题首先是影响了人的安全，这方面国人体会颇深。国家也列出诸多禁药，但禁归禁，一些不法厂家还是在偷工减料偷工减料使用。使每一个中国人在吃肉时都不禁问一问，这一口下去会不会出问题，这会不会是最后一顿晚餐。

  饲料安全问题直接影响到养殖业的成攻。隆乙醇就是一个很好的例子，前些年它曾经以良好的促生长效果在鱼饲料中被广泛应用，如今人们已经认识到其副影响十分明显有时甚至就致命的。一旦添加过量或混合不均匀，轻则鱼掉鳞，不能运输，重则出现死鱼事件。同时喹乙醇作还有致癌作用。

  饲料安全问题还影响到出口贸易。虾、鳗鱼等水产品很程度要依赖于出口，如果被贸易关口检测禁用成份，就会停止从中国进口，在这方面中国是吃过大亏的。从虾的氯霉素事件，到鳗鱼的恩诺沙星事件都给我国的出口带来了很大的损失。这方面的教训是要好好吸取的。

  3、环境污染问题越来越严重
  中国的的环境污染是十分严重的。除工业污染外，农业上无节制的排放的也是一个十分突出的问题。就鱼饲料而言，中国现在的饵料系数普遍偏高，平均越过了2.5，这意味着大部分饲料未被转化到鱼体而成为粪便等排泄物被放到水环境中，冰鲜鱼饲料就更严重，污染可想而知，而一些发达国家如丹麦、挪威，明文规定饲系数越过1.0的不准销售。

  中国的饲料厂不是做不出饲料系数1.0的饲，而是厂家太多，恶性竟争，为了抢市场，一味迎合养殖户，竟相推出低档饲料，才导致了劣质饲充市场，当年毛泽东讲“严重问题在于教育农民”，我现在则认为是“更严重的头号题材在于我们被于农民教育。”我们的饲料厂，我们的配方师无时不刻不被农民所误导，无时不刻在花太多精力，太多的成三做毫无意义的事情，比如片面追求皮红亮，片面追求饲料硬度、还有耐水性。农民哪里知道，皮红亮很可能是用药催出来的，是猪的一种病状么应，过硬的水产饲料会导致鱼的肠炎，而耐水性太长不利于消化，对水质污染更甚至饲的快溶。

 中国饲的健康发展之路
 首先。是走规模、集团化之路。在这方面已经有一些苗头。今年4月，新希望集团兼并山东六和，预计2005年两大集团饲料总量将达600万吨。广东的南宝集团迅猛，今年4月成对入主新会新粮集团。美国嘉吉韩国普瑞纳的重组、荷兰泰高集团与国内饲料企业联合以及“7+1”高科饲料企业联合体等几家国内中小型饲料企业联合体组织成立。这是否意味着中国的饲料企业已进入整合时期？有人预计今年后3-5年会有一半的饲料企业被淘汰，大部分饲料会集中在少数大企业手中。可能说这话还为时时早，因为前面已经说到，小厂的存在是有理由的，那就是中国养殖业的分散性。如果养殖适当集中，出现养殖大户、养殖大村、养殖大镇则规模化、集团化之路就不会太远。更为重要的是国家强行提高饲料厂的准入门槛，就像兽药行业一样，强行来个GMP认证，强生让不达标的厂关掉。这样才会使规模化、集团化之路走得更快一些。
 
 其次，国家加大打击力度。目前，对违禁药物的使用，得罚太轻，是禁药难禁的根本原因。如果都像对会“瘦肉精“那么严厉，相信会好很多。

 再是应该整合科研队伍与饲料企业，生产高效安全的饲料。我们国家的科研与饲料生产还比较脱节，没有形成一个坚实的利益共同体，导致科成果不能很好转化。另一方面，一些厂家打着新技术、新产品之名，卖的却是陈谷子烂芝麻。没有原性的东西，使饲料业新技术发展缓慢。现在的国情是：粮价高，畜产品价格低，如果不能生产高效的饲料，势必造成养户的亏本，而既高效又安全的饲料从理论上讲又是可行的，只要提高转换率即可。酶制剂就是一个典型，但解决酶制剂的耐高温度却是一个世界难题。我相信，这个问题是迟早可以解决的。人都能登上太空，何况解决一耐高温的问题？关键是没有人去研究，研究经费是否充分，如果科研部门与饲料企业共同努力，相信解决这一难题为时不会太久。



                                 南方渔网编辑：寒星