2008年广东水产品价格分析

中国水产门户网报道南方农村报讯： 
   

刚刚过去的2008年是不寻常的一年,我省的水产从业人员都深有体会。一年来,好几个灾难接踵而来,水产品市场前景不容乐观。

　　一、总体情况分析

　　与2007年相比,各大类水产品的平均价格依然有所上升。其中虾蟹类涨幅最大,达23.9%,贝类涨幅最小,只有2.01%。

　　从全省相关水产品市场汇总的数据来看,水产品价格总水平指数的走势受经济大环境的影响很明显。在去年初的南方雨雪冰冻灾害、五月份的汶川大地震、夏秋季的台风等多重因素的作用下,水产品供应总体不足,价格总水平一路走高并一直延续到七月份。从八月份开始,由于市场供应的增加,加上民众购买力的下降,价格总水平大幅下滑,目前已经持续了5个月,只是下滑幅度逐步缩小。

　　从价格总水平指数走势图(见图1)上可以看到,整个走势在八月份出现明显的拐点。下半年开始,国际金融危机逐渐显示出它的威力,在多重因素的共同作用下,国内各类经济指数持续走低,CPI和PPI涨幅大幅回落。

　　其中,食品类(包括肉类和蔬菜类)价格指数也下跌明显,水产养殖的主要饲料鱼粉和豆粕价格也连续几月下滑,我国的外贸出口额己出现负增长(08年12月份出口较上年同期下降2.8%,连续第二个月出现下降),加上受三聚氰胺事件等质量安全因素的影响,我省水产业经受到前所未有的考验。

　　二、海水产品类分析

　　在海水产品方面,从走势图(见图1)可以看出,1-3月份受南方雨雪冰冻灾害影响,价格均往上升,到四月份气候回暖,海水鱼及淡水鱼供应均有所增加,价格小幅回落。5-7月份价格又往上走,受地震特别是六、七月份伏季休渔影响,价格上涨明显,六、七月份涨幅分别达到7.13%和6.43%。

　　八月份休渔期结束,海鱼捕捞量和海水养殖鱼大量增加,加上市场需求的不足,价格明显跳水,降幅达7.99%,九、十月份也有不同程度的下降。进入十一月份以后,受多次冷空气南下的影响,海面刮强风天数明显增加,海鱼和海水养殖鱼的供应大大减少,价格又开始上涨。

　　以典型的三个交易品种分析可以看到,除带鱼价格出现振荡,变化不大外,红三鱼和或鱼全年价格分别上涨29.7%和24.6%,显示海水产品价格走高态势明显。

　　三、淡水产品类分析

　　在淡水产品方面,从走势图(见图1)可以看出,1-7月份淡水产品价格均呈上涨态势,其中二月份涨幅竟高达9.03%,年初南方雨雪冰冻灾害的作用相当突出。随着养殖周期的到来,大量的淡水鱼上市,以及休渔期结束后大量的海水产品补充和金融危机对市场需求的影响,八月份开始淡水产品价格逐渐走低,且跌幅呈增大趋势,十二月份跌幅己达5.57%,淡水产品总体价格每况愈下。

　　从主要淡水产品价格走势图(见图2,以典型的三个交易品种分析)可以看到,三种鱼类价格均呈现冲高回落形态,其中花鲢起伏较大一些,但总体价格仍都高于去年同期。

　　四、虾蟹类产品分析

　　在虾蟹类方面,1-3月份受年初冰冻灾害影响突出,价格上涨,其中一、二月份分别大涨12.73%和21.33%。4-8月份价格开始回落,到八月份跌幅达10.18%。进入九月份后价格起伏不大,趋于稳定。

　　从主要虾蟹类价格走势图(见图3,以典型的三个交易品种分析)可以看到,其中花蟹价格全年出现大幅下降；而罗氏虾、南美白对虾则出现冲高回落,逐渐走稳态势,但仍高于去年同期。

　　五、部分品种点评

　　从总体数据来看,08年变化最大的莫过于淡水产品,其中桂花鱼价格波动最大(见图4),从一月份的38.64元/公斤上升到七月份最高达75.53元/公斤,又一直回落到十二月份的40.54元/公斤,白鳗价格全年下降19%,结合图2可见绝大多数品种都呈下降趋势,今年的淡水养殖前景堪忧。