北京基围虾一月涨了20多元

中国水产门户网报道       北京日报资讯：一个多月前还是每斤五六十元的基围虾，现在已经蹿到了七八十元，一下子贵了20多元。记者从京城几大海鲜水产市场了解到，临近年底，受过季、货源少等因素影响，水产市场基围虾量少价高，价格大幅上扬。 
　　“近一周来，基围虾的价格一直在涨，前两天还是75元/斤，今天就涨到80元了，周末估计还要涨”，立水桥海鲜市场的商户告诉记者，目前的价格基本上是夏季基围虾交易旺季时的4倍多，“夏季时每斤才20多元”。
　　几乎每年秋冬时候虾价都会上涨。京深海鲜市场相关人士分析说：主要是天气冷了，基围虾快“过季了”，货源明显不足，量少了自然价高；另外“好多饭店担心过节还会涨价，开始提前备货，节日效应也导致虾类价格上涨明显”。
　　基围虾价格不断上涨，一些餐馆最先感觉到了压力。一家中高档餐馆负责人告诉记者，他们12月4日之前从四季兴海水产品物流中心进的基围虾，当时个头大的还是64.6元/斤，到12月5日以后就涨到了76.8元，涨幅近20%。“随着元旦、春节的临近，虾价还有上涨空间”，这位负责人表示，酒楼近期已经有了调整基围虾菜品销售价格的打算。