江苏凌家塘市场:“四大家鱼”价格普降 螃蟹交易进入旺季

中国水产门户网报道     江苏凌家塘市场资讯：　11月份,由于天气转凉，便于水产品的长途运输，本月市场淡水鱼的价格继续回落，特别是“四大家鱼”的价格普降（详见下表）。 

品　　种	本月平均价	与上月相比	与去年同期相比
草　鱼	9.96元/公斤	-4.8％	+26.5％
鲫　鱼	9.77元/公斤	-2.2％	+22.5％
鳊　鱼	9.77元/公斤	-2.7％	+34％
鲢　鱼	7.92元/公斤	-5％	+24.5％

　　据经营户介绍，每年的淡水鱼养殖分两个阶段淡季和旺季，1月至8月是鱼上市的淡季，价格上升，9月至12月是鱼上市的旺季，货源充足，价格就下跌。近来淡水鱼上市逐步增量，鱼价下跌，干塘面积也不断增大，量多丰富了水产品市场，货源明显增多，价格呈高位回落趋势。
　　与上月相比，本月特种水产价格仍以回落为主（详见下表）。

品　　种	本月平均价	与上月相比	与去年同期相比
甲　鱼	30.59元/公斤	-0.4％	-39％
鳜　鱼	39.56元/公斤	-3.7％	-2％
鳝　鱼	33.13元/公斤	+0.3％	-2％
鲈　鱼	23.02元/公斤	-17.6％	+8％
牛蛙	12.95元/公斤	-15.2％	+4％

　　本月，基围虾、罗氏虾进入落市期，上市量日渐稀少，价格也相应走高。特别是月末，基围虾的价格，较前期上涨了一倍，主要是月末销售的的基围虾都是从广州那边空运过来的，量少加运费高，所以价格翻番。本月虾类的月平均价为：

品　　种	本月平均价	与上月相比	与去年同期相比
青虾	56.02元/公斤	+11.5％	+3％
基围虾	36元/公斤	+17.11％	+40.5％
罗氏虾	24.26元/公斤	+20.67％	+17％

　　秋风起，蟹脚痒。每年9月中旬至12月是大闸蟹的成熟季节。俗语还说，九雌十雄。农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。每年这个季节，螃蟹就成为常州市民必购的尝鲜、招客佳肴。本月，市场螃蟹大量上市，销售趋火，但价格受大气候影响，依然不高，月批发平均价65.54元/公斤，较10月份下跌了1.5％，较去年同期下跌8.2％，也拉低了本月水产品的综合平均价和成交额。预计，进入12月份，天气转凉，螃蟹的价格将有一定的上涨空间。