山东威海水产品:海参集中上市 鱼类整体平稳

中国水产门户网报道    山东威海水产品批发市场资讯：　随着近年养殖结构的调整及养殖技术的进步，海参、淡水鱼、贝类的产量大量增加，使得近期威海水产品批发市场品种丰富、货源充足，价格呈平稳下降态势。 
　　进入12月初，正值威海本地海参集中大量上市时期，市场价格也进入一年中最低的月份之一。近期市场鲜活海参价格一般在120.00-130.0元/公斤，比前期下降16.7%。造成目前海参价格下降的主要原因是产量增加市场货源充足。受国外经济形势的影响，山东省部分出口鱼类生产加工企业转产海参，造成了今年海参产量的增多。据统计，去年全省海参总产量是5.4万吨，今年的总产量初步估计能突破6万吨。与此同时，出口海参数量减少，本来一些外销海参订单纷纷转为内销，这也为海参价格的下降提供了条件。与此同时，大连海参和韩国等进口海参对威海海参市场价格走势产生较大的影响。
　　自今年伏季休渔期结束后，本地鱼货以及来自浙江、大连、江苏、福建等地的鱼货就源源不断地“流入”本市，市场货源充足，但受近期宾馆饭店采购量减少的影响，水产品批发市场鲜鱼交易平淡，市场条重350克左右的带鱼价格一般在15.00-18.00元/公斤左右，条重200-350克左右的带鱼价格一般在12.00-14.00元/公斤左右；马鲛鱼条重500克以上的每公斤市场价格在15.00-18.00元左右，条重500克以下的每公斤市场价格在12.00-13.00元左右；1斤-1斤半左右的鲳鱼价格一般在66.00-76.00元/公斤左右，半斤左右的鲳鱼价格一般在28.00-32.00元/公斤左右；小黄花市场平均价格一般在10.00-12.00元/公斤左右；加吉鱼价格一般在24.00-26.00元/公斤；鲈鱼价格一般在16.00元/公斤左右；石斑鱼价格一般在24.00元/公斤，黑鱼价格一般在26.00-28.00元/公斤；大牙鲆鱼价格一般在40.00元/公斤；偏口鱼价格一般在24.00-28.00元/公斤；200克以上的母蟹价格一般在70.00元/公斤，200克以下的价格一般在50.00元/公斤；200克以上的公蟹价格一般在50.00元/公斤，200克以下的价格一般在40.00元/公斤。
　　由于天气逐渐转冷，鲤鱼、花鲢、草鱼等淡水鱼的运输成本降低，市场价格比前期普遍下降。据市场业户介绍，五一前后市场上淡水鱼处于青黄不接时期，而且在运输过程中还有一定的死亡率，这样就大大提高了成本，因此销售价格相对较高，供应量也相对减少。“进入秋季以来，各地天气渐渐转凉，花鲢、草鱼大量上市，运输汽车上的供氧装置完全可以满足鱼对氧气的需求”。市场经销商介绍说，“目前成本比夏天有所降低，供应也比较充足，价格也相对要便宜一些。”据了解，目前水产品批发市场白鲢、花鲢、草鱼价格分别为7.00元/公斤、11.00元/公斤和13.00元/公斤，鲫鱼价格在13.00-14.00元/公斤，鲤鱼价格11.00元/公斤，养殖鲶鱼价格在7.00元/公斤。预计后期威海淡水鱼市场价格波动不会太大，总体走势将以平稳为主线。
　　随着元旦、春节的临近，市场销售即将步入旺季，预计后期以鲅鱼、带鱼、黄花鱼、鲳鱼等部分中高档鲜鱼品种价格整体将以稳中略升为主旋律，海参价格后期将保持坚挺上扬态势，而贝类、淡水鱼市场整体将运行平稳。
　　威海水产品批发市场：徐春晖
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