日本农产品集体登场中国国际食品展

中国水产门户网报道    天天新报资讯：

      当生龙活虎的舞狮、憨态可掬的熊猫出现在便当之上，现场观众谁都不忍心去咬上一口。这是记者昨从中国国际食品展日本展台前看到的一幕。本次日本贸易振兴机构携日本40家食品企业集体亮相，而不少新产品更是日本国内都很少见。 

　　记者昨天在现场看到，为了招揽人气，日本知名便当艺术家木谷女士被特意邀请至现场制作艺术便当。在艺术家手中，各种普通的食材稍变形状就组成了一幅幅特色的画面。制作艺术便当并不轻松，如惟妙惟肖舞狮便当，需花费3个多小时才能完成。 

　　在另一家展台前，一排特殊的蔬菜巧克力看上去别致可口。与传统的果仁等巧克力不同，不但有南瓜、胡萝卜，连番薯、菠菜、野菜也成为新鲜口味。据该公司负责人介绍，之前蔬菜加工更多采用低温油炸、脱水等技术处理，现在已经可以制作成为巧克力，除了保持着蔬菜口味之外，蔬菜的营养也包含其中，而且热量也低于传统巧克力。而在一家日本水产行门前，各种水产品琳琅满目，工作人员拿着的大号帝王蟹也吸引了众多眼球。 

　　近年来日本食品受到更多的上海市民的关注，因此本次参加国际食品展的产品种类和数量都有明显增加，其中包括日本碾茶、球磨烧酒、梨醋等传统和食。而根据日本财务省统计显示，近几年来，日本对中国食品出口总额已经从2003年的340亿日元增长到2007年的557亿日元。