台海网11月20日资讯:本地的海蛎涨价了,这些海蛎大多来自同安潘涂、大嶝和丙洲一带,杏林和龙海附近的海蛎则较少。
在第八市场和开禾市场,一般的海蛎上个月每公斤售价16元,现在要卖到每公斤22元-24元了;杏林和大嶝的海蛎俗称石头蚵,价格较贵,每公斤28元。摊主介绍说,海蛎一般的收成期是冬春两季,现在的海蛎新鲜且质量好,蛎体饱满体液澄清,个头都比较大,但不够清甜。在松柏农贸市场,海蛎的售价为每公斤28元至30元。
二水紫菜上市
市场上头水紫菜还未售完,二水紫菜就接着上市了。
目前头水紫菜在第八市场上每公斤售价70元;二水紫菜较粗,口感比头水紫菜稍差一点,每公斤售价50元左右。据摊主介绍,这些紫菜都来自大嶝,今年的产量少,在当地供不应求,因此上市价格也比去年贵。
第八市场上鲫鱼大量上市了,每公斤售价在16-20元不等,比上个月下调4元。
闽南人认为鲫鱼有较强的滋补作用,通常适合中老年人、荷病后虚弱者,因此每年在秋冬时分上市量比较大,价格也比较低。
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