红网郴州11月21日讯(通讯员 李苏文 李强辉 袁建民)每年10—11月份,是东江湖统一捕捞银鱼的季节,银鱼是东江湖蓄水后资兴市政府为发展渔业从江苏引进的新鱼种,这种鱼鱼体细小,体长仅两英寸左右,此鱼繁殖极快,通体透明。食用可干炒,油炸,煮汤,味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量极高。东江湖周边的农民在政府规定捕鱼时期,晚上挂灯火张网诱捕,银鱼循光聚集灯下,天亮前启网。一张网一夜可收获银鱼数十乃至上百公斤!鲜银鱼每公斤12元以上,且销路极好。
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