离金秋十月还有一个月,江城市场上的螃蟹已提前上市。昨日,记者从汉口华南海鲜市场了解到,今年螃蟹上市比去年提前半个多月,平均价格上涨两成左右。但市场方面表示,受涨价和吃蟹热潮尚未兴起影响,螃蟹眼下的销售较为冷清。
记者在华南海鲜批发市场看到,该市场内经营螃蟹的门店已达20多个,每见到有人走过,店主们就不停吆喝。但前来购买的顾客却并不多。记者走访发现,规格在100克左右的公螃蟹每公斤卖到36至40元,母螃蟹则卖到50元左右;规格在150克上下的公螃蟹每公斤卖到60元左右,母螃蟹达到80至90元;175克以上的大螃蟹极其稀少。
据该市场周氏水产商行老板周大忠介绍,由于今年中秋节的时间较往年提前,导致螃蟹上市时间也较往年提前半个多月。不过,由于目前螃蟹的肉质和蟹黄还不饱满,市内各个酒店和餐馆尚未大量推出,目前批发市场的销售也比较冷清。来购买的主要以零售顾客为主。
周大忠称,与去年同期相比,规格在100克左右的螃蟹批发价平均上涨了两三元,而150克左右的则上涨了五六元。平均上涨幅度在两成左右。据华南海鲜市场管理人员介绍,目前,整个市场20多个螃蟹经营户一天的总销量不到400公斤,平均一家仅能卖出一二十公斤。预计到中秋节期间,将正式迎来销售高峰。
在白沙洲市场,上百家螃蟹批发经营户每天销量仅5000公斤左右,还不到旺季的5%。据道义蟹行的老板杨道义介绍,预计半个月后,螃蟹才开始大量上市。“今年的螃蟹身价普遍上涨,主要是受饲料和人工成本涨价及梁子湖、阳澄湖等地种苗投放减少、产量下降等多种因素影响。”
南方渔网编辑:黄倩
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