锡城商家备战蟹市 螃蟹价格仍在震荡

中国水产门户网报道    “很快就到国庆节了，估计假期里的螃蟹会好卖些。”9月27日下午，朝阳农贸市场水产区一名经营业主看着店铺前冷冷清清的过道，如是说。据了解，今年锡城的初期蟹市出现“二峰夹一谷”格局。螃蟹身价频繁“变脸”。业内人士预测，10月5日左右，螃蟹价格可基本稳定。  
　　中秋节之前，朝阳农贸市场水产区只有三四家店铺出售螃蟹。如今，水产区大部分店铺改头换面，专售螃蟹的店铺有近15家。9月27日下午3点左右，水产区几乎看不到顾客。各家店铺以出售小个螃蟹为主。只要花18元就能买到500克最小规格的螃蟹，单只母蟹的重量不满75克。以500克计算，零售价在25元至40元之间的就有好多个规格。这个价位区间的螃蟹最常见。 
　　“一天销售额大概两三千元，还不到销售高峰的1/5。”目前，水产区22号业主顾国金主要销售来自固城湖和东太湖的螃蟹。他介绍，中秋节前夕，锡城蟹市出现一个小高峰。当时螃蟹的上市量很少，出售螃蟹的商家也不多，螃蟹价格整体较高。中秋节过后至22日，蟹市出现销售低谷，各种规格的螃蟹零售价“跳水”。每500克大个螃蟹的零售价降价幅度达近30元。这主要是气温居高不下引起的。由于气温太高，市民不愿吃蟹，经营户的螃蟹又不容易储存。他的店平均每天死掉近10公斤螃蟹，看着就心疼。22日之后，天气逐渐转凉，螃蟹上市量也多了，蟹市也有了逐渐回暖的迹象。预计国庆期间又会出现一个销售小高峰。而真正的高峰要到10月中旬才开始。那时成熟的螃蟹更多了，会有不少市民选购“礼品蟹”。 
　　据了解，目前锡城的大个螃蟹价格依然坚挺，主要是因为大个螃蟹货源紧缺。顾国金说，一老客户向他预定了200只体重约200克的极品母蟹。26日一整夜，他只收到了19只。这种蟹的批发价为220―260元/500克。