养金鲳：池塘模式Vs网箱模式

饵数系数、养殖周期、单位产量、鱼价高低

     南方农村报讯：“池塘养的金鲳，6-7两规格的10元/斤，而网箱养的比它贵一块多。”做海水鱼料业务的阿强这段时间帮客户联系出鱼事宜，在各地的鱼塘鱼排网箱间来回忙碌着。当问及网箱养殖贵一块多，何不都进行网箱养殖金鲳时，阿强思索许久：“各有各的优点，看你自身条件取舍了。”
    据了解，现在池塘养殖金鲳一口5亩塘的投入在4-5万元，而20多个网箱需投入20万元左右。
    池塘饲料系数约1.5
    网箱为1.8-2.2
    “养殖金鲳，饲料占了六七成成本。”珠海斗门的饲料经销商梁明桂对记者说道，“在池塘里饲料系数1.5左右，网箱为1.8-2.2。”据了解，池塘投喂没有及时被摄食掉而沉底的饲料，绝大部分还能被觅食的鱼找到吃掉，不会造成饲料浪费。在网箱中，五面都是网，没能被立即吃掉的饲料，容易从网孔流走或沉底，“只会养肥了网箱外的的野鱼。”这是两者系数相差大的主要原因。
    同时，池塘水体营养元素较丰富，各种浮游生物，有机碎屑较多，这些都是金鲳的优质天然饵料，在一定程度上补充了饲料来源，而网箱所处的水体环境，水流交换量较大，水质略显清瘦，网箱中金鲳就没有这个口福了。
    梁明桂大略算了下，按整个养殖过程下来饲料平均在7500元/吨，池塘养殖1斤鱼节省1.1-2.5元饲料成本。在金鲳鱼价不景气时，节省下来的饲料成本可能就是养了几个月后的利润。“我们资金不多，池塘养，把握大些，压力没那么大。”珠海斗门桅夹养殖户老梁道出他的小算盘。

    池塘3个月可出鱼
    网箱味美卖相好
    阳西溪头的鱼料经销商陈业逢告诉记者，他哥哥养殖的金鲳，“70天，已有6两，比用网箱养殖的快半个多月。可能是池塘里有些小虾，浮游动物，食物充足，金鲳吃得好吃得饱，长得较快。”梁明桂也反映，池塘里的金鲳，放养密度比网箱的小，长势比网箱的快一个月。这样，池塘的养殖周期短，养殖风险也减少，资金周转也快点。
    在养殖行情好坏不定时，缩短养殖周期，不但便于把握出鱼的时间，还可以方便对下一造养殖品种、养殖模式做出相应的改变。“养殖周期长，卖又不能卖，养别的又养不了，到时看别人赚钱，只能干着急。”
    “池塘养的虽然快，但池塘的金鲳有泥腥味，网箱的金鲳味道好，肉甜，打活运输也方便，直接装船。”在湛江与海水鱼打交道多年的马党生说出网箱鱼的好处。网箱水体与外界水体交换量大，残饵、排泄物很快被带出，水质较为清新，鱼肉没什么腥味，而且，养出来的体色也比较鲜艳，接近天然色，时间虽久，肉紧滑嫩，在市场上也较受欢迎。而池塘养殖，由于饲料，排泄物等因素影响，水体氨氮高，水质差，鱼的鲜甜味没有网箱的好。

    池塘混养效益好
    网箱产量卖价高
    百年一遇的冻灾，今年的台风多雨，使得养殖户对鱼虾的管理小心翼翼。“除了放金鲳，现在大家都放些虾或其他鱼一起养。”陈业逢简略说了下阳西的养殖方式。
    据记者了解，现在各养殖区域，今年求稳的心态较多。在珠海的池塘，金鲳放养密度为1500条/亩，南美白虾苗5-6万尾/亩，或放其他鱼种，如鲈鱼，放养密度也减少，并且一般不投喂虾料，只需投鱼料，让小鱼虾摄食残饵。“密度小，水质好控制点，这样鱼长得快些，病害也减少。”梁明桂说，“这样我们除了可以卖金鲳，还可以卖一些虾，还有其他鱼，哪个价高就出哪种，以防亏本。”他大概算了下，池塘养殖金鲳总成本要8块左右，而网箱成本最低也要比池塘高1块多。在金鲳卖掉保本后，其他鱼的收入，就是养殖的利润了。
    “一般大酒店只要网箱养的金鲳鱼，卖价也比池塘的好，平时要贵一两块钱，在节假日，卖价都有二三十块一斤。”马党生表示，网箱，一般50-60尾/立方米，一个3米×3米×3米规格的网箱产鱼量，就相当于一亩池塘的产量。在鱼价好时，网箱的高密度高产量可就比池塘的经济效益好多了。

                             南方渔网编辑：吴佩佩