许华鉴复兴生蚝养殖

中国水产门户网报道      中国农产品加工网资讯：中山市南朗镇位于珠江出海口咸淡水交汇处，浅海滩涂广阔，养殖条件得天独厚。养殖大户许华鉴因地制宜、独辟蹊径，利用当地独特的浅海滩涂和咸水资源人工养殖生蚝。该镇沉寂了10多年的生蚝养殖再度复兴，综合效益明显。 
　　许华鉴54岁，在水产行业摸爬滚打了20多年。1993年的失败教训，没有让他停止探索的脚步。近年在南朗镇农办的带领下，许华鉴到珠海、台山等养殖蚝基地观摩“取经”，决意重整旗鼓、复兴养蚝业。2005年，他投入400多万元在崖口村将军南围和茅琅沙河道创建了1000亩生蚝养殖基地。他采用陆基围塘固定棚架延绳垂下串吊和浅海浮排吊养两种方法结合起来养殖生蚝，一改传统的用海底堆石和竹枝水泥制桩柱来附着生蚝常年串养的办法。 
　　许华鉴的成功经验是：生蚝养殖每年9月份开始购苗放养，幼苗放养到成品出售需两年的时间。每年4月在雨季到来前将肥美饱满的成品采收出售，余下的解下，用船移入围内，在固定的“走廊式”棚架上重新吊养，直到成品肥美才出售。许华鉴主要是将中蚝育成肥蚝，时间为半年。生蚝靠摄食浮游生物生长，在浮游生物和有机质丰富的流动水体条件下，成活率高、生长快、肉质好、效益佳。 
　　经过两年多的试验，许华鉴浅海浮排和围塘固棚结合串养生蚝获得成功，比在纯咸水区海水养殖的生蚝品质更优，价格高出20%，投入产出比为1∶1.7。围塘固棚串养还可以常年养殖，囤积居奇，待价而沽，延长产品供应期，利于销售和加工。许华鉴粗略匡算过，1000亩基地年产生蚝100吨，每50公斤生蚝可出蚝肉6公斤～7.5公斤，每公斤一级蚝卖到44元～46元、二级蚝卖到32元～36元，扣除种苗、搭棚架排材料、人工等综合成本，去年他纯收入100万元左右。围塘固棚串养生蚝的同时，许华鉴还充分利用水体，在蚝塘里混养鱼虾蟹，生蚝在摄食过程中吸掉浮游生物从而净化水质，为鱼虾蟹的成长营造了健康的环境，是健康生态养殖的好模式，鱼虾蟹产量也很高，年产值也达100多万元，可谓一举多得。




                           南方渔网编辑：石明凯