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生吃海鲜近期要当心

发布时间:2008/7/11 15:51:21  来源:  编辑:  我来说两句我来说两句(0)
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中国水产门户网报道 近期云南省大理州陆续发生33例感染广州管圆线虫病的病例。据调查,这些病人均有生食螺类和生鱼片的经历。夏季是生食生鲜水产品的高峰季节,我市卫生部门对此发出消费预警。

  慎食生鲜或未经彻底加热的水产品,尤其不要生食螺类等水产品,以防止感染食源性寄生虫病。

  卫生监督部门同时提醒餐饮单位采取相关预防措施。

  据悉,广州管圆线虫病是一种人畜共患寄生虫病,可引起头痛、头晕、发热、颈部僵硬、面神经瘫痪等症状,严重者可致痴呆等。该病潜伏期为3~36天,平均16天。人食用生的或加热不彻底的含感染期幼虫的螺类后,可感染广州管圆线虫病。此外,进食未加热熟透的或生的含感染期幼虫的蛙、虾、蟹、鱼、猪肉以及被污染的水、蔬菜等食物,也可能被感染。
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