池塘海参健康养殖技术

中国水产门户网报道龙口市水产技术推广站与龙港街道办事处央格庄实业公司协作，于1998年通过市科委立项，进行池塘刺参健康养殖试验。在近海围堰建池塘80亩，经3年的精心管理，达到亩蕴藏刺参鲜重928kg，刺参个体鲜重82-252kg·以每年3：1的比例捕大留小，所捕刺参均达商品规格，完成了课题的经济技术指标，健康养殖取得成功。
    现将池塘刺参健康养殖技术介绍如下：

    1 海区条件

    根据刺参生存环境需要，把试验池塘建在央格庄实业公司村西近海。此海区水深2—3m，常年水温变化在 1．5-28℃之间，底质以沙泥为主，近海常年无工业污水 和生活污水注入，海区有自然生的大叶藻等水生植物。

    2 围堰建池塘

    根据刺参健康养殖课题要求，需投石围堰建塘，以石组礁形式营造标准池塘80亩。 共投石1．8万m3，建成1处东西向、半纳潮型、进排水方便的刺参健康养殖试验 塘。为方便清池，塘内组礁为垄式，顺“韭”字形框架 投石，组礁宽2.5m，高1.2m，组礁垄长累计3580m。池塘西堰邻海，设有高低2个进排水闸门，低闸门清池排水用，其闸门基面与最低潮面持平。高闸门基部以半 潮潮面为难，可利用潮差向池内自然纳潮。高低2个闸门均可人工控制。除此外，邻海堰边特设进排水泵机组各 1套，以备急用。池塘建成后，在低潮时用低闸门将池塘水放出，余者水泵抽干，清除虾虎鱼、日本蟳、海星等刺 参的敌害生物。平整池底，亩撒70kg石灰粉消毒。1周 后，亩施发酵鸡粪1000kg，进水50cm，肥水60天，待水质稳定，池内底栖硅藻大量繁殖后，开始投放刺参苗。

    3 苗种来源与投放

    刺参苗种来源于自然采捕和人工培育，自然采捕苗种规格大小不均，一般为体长3～10cm。苗种投放前都 经过3～ 5天的暂养，分级筛选，剔出伤残参苗，迅速投入养殖池。人工培育苗种都经过中间培育，待刺参体长达5cm以上再投放池内。

     1998年5月6日～6月8日，我们分8批向池内投放自然采捕刺参苗19．6万头，并随机在池内投放测试笼8个，笼内投放与池内放养密度同等的刺参苗种，以观察刺参投放后的成活率和生长情况。每投放1批刺参苗，15天后定期测试1次，所投放的8批刺参苗经测试，平均成活率为97.6％，健康生长状况良好。当年8月16～22日又购到人工培育苗种28.2万头，通过中间培育2个月，刺参体长达5cm以上时，投放养殖池，并以同样的测试方法观察其成活率为96.8％。当年共投放刺参苗种47.8万头，平均成活率为97.2％，养殖池内平均每平方米投 放刺参苗种约9头左右。

     4 饲养与管理

     刺参苗种投放后进入饲养管理阶段，其主要工作是 做好饲料的投喂和日常水质的调控。
 
    4.1 饵料投喂每隔2天定时向养殖池均匀投喂饲料，其中淀粉50％，海泥20％，鱼粉8％和海藻粉22％，饲料 搭配投喂量为海区刺参总量的10％左右。为保持水质稳 定、饵料丰富，在池内顺垄式人工礁打桩设筏架，养殖 海带和裙带菜，同时向池内移植大叶藻、鼠尾藻等藻类植物，为刺参健康养殖营造良好的栖息场所。

    4.2 防病措施为防止病害的发生，每半月使用1次消毒药物，在低潮时全池泼洒，可起到好的防病效果。

    4.3 水质调控为防止漂浮垃圾和漂浮油污随潮流进入池塘污染池水，在进水渠道设立3道浮筏式拦污防油网， 拦截漂浮垃圾和油污。技术人员每天坚持观察池内水质，高温期每隔7天定时进行1次水质化验。每逢低潮大雨 天气，及时启动水泵调水人池，严防池塘盐度降低，海水淡化。

    4.4 控温、增氧　每年7月中旬～9月上旬，为龙口高温季节。养殖人员每天上午11：00～下午3：00，利用8马力渔船定时在池塘内高速航行冲浪，以利增氧、降温，防止刺参因缺氧而窒息死亡。除此之外，我们在池塘边打海水井2口，以备高温期向池内注水降温。   

    4.5 巡塘池塘刺参健康养殖除做好上述工作外，还设专人常年巡池看护。一是观察记录刺参摄食情况和健康状况，二是发现有吸附在于露石壁上的刺参要及时使其回到水中，以防干露时间过长死亡，尤其阴雨天气，刺参更不宜干露，因为雨水可致刺参死亡。同时，还要加强看护，严防不法分子偷捕刺参。

    4．6 测试技术人员每月定期择点对池塘所养刺参进行详细测试、记录，刺参健康养殖1年后，个体鲜重可达37～130g左右，平均服重36.7g，生长状况良好。
 
    5 收获与效益

    2001年是刺参健康养殖的第3年，大个体刺参体重已达商品规格，进入收获期。我们决定按3：1的比例捕大留小，将达到商品规格的刺参轮捕收获，个体较小的刺 参留待以后陆续轮捕。在轮捕前，邀请市水产专家进行 验收，测得池内尔刺参8．6头／m2，最小鲜重82g，最大 鲜重2523g，平均鲜重162g，平均胴体71．7g。

    预计测算亩蕴藏刺参鲜重超过928kg，80亩池塘轮捕商品刺参24t，价值168万元，经济效益十分可观。