地下咸水养南美白对虾技术

中国水产门户网报道去年来，笔者指导多家离海较远地区的虾场，采用咸井水兑成半咸水进行南美白对虾的淡化养殖，均获得了高产和较高的经济效益。实践证明，该项技术不仅能解决内地无海不养殖南美白对虾的问题，而且还减少了因近海海水污染而造成的虾病。现将主要技术介绍如下：

    养殖条件

  　1、虾池条件

　　我们在新会市睦洲镇和沙堆镇各选择了一场作为试点，其中睦洲镇信业养殖场的池塘有4亩水面（1号塘），沙堆镇介冲养殖场的池塘有12亩水面（2号塘）。两个池塘都是由原来的罗氏虾塘改造而成，砂质泥底，池底平坦，有一定的硬度改造而成，砂质泥底，池底平坦，有一定的硬度和倾斜度；进排水方便，进水口用60目筛绢布制成的网袋进行过滤，排水口安装密眼以防外逃。

  　2、水质条件

　　淡水为就近的江河水，咸水为各场打的深井水，其盐度在10‰-11‰之间，经多次化验，主要离子含量相对稳定，并符合渔业水质标准，所有用水都经暴气、充氧、沉淀，并用200目的绢网过滤。

　  3、设备条件

　　1号塘有一台1.5千瓦的叶轮式增氧机；2号塘有三台1.5千瓦的叶轮式增氧机和四台1.1千瓦的风车式增氧机。两塘各有一台鼓风机，通过气管连接气石，用来做苗种淡化期和育苗期的增氧设备。

    放苗前准备

  　1、清池 

　　放苗前半个月，对原有的罗氏虾塘进行清淤、除杂、堵漏等修整工作，并且每亩用150公斤的生石灰进行消毒。

　  2、注水 

　　清池后的第五天，在池塘的一角用塑料薄膜围成一个约200平方米的方形育苗池，在池内挂设气管和气石，气石悬于距池底10厘米高的地方，并连接好鼓风机。然后注入咸水井水50-60厘米，并开启鼓风机2日，让咸井水进行充分的曝气和充氧。

　  3、培育基础饵料 

    育苗池注水后的第三天，施用光合细菌等生物肥水剂培养浮游生物。为了确保虾苗下池后有充足的生物饵料，在虾苗下池前，对育苗池进行适当的追肥，每亩施尿素2公斤和过磷酸钙0.5公斤，调节水体透明度在25厘米左右。

    虾苗放养

　  1、放苗 

　　虾苗放养前，先调节好水质的肥度和盐度，使育苗池的盐度与虾苗场的最终淡化盐度保持一致，并保持育苗池水深在60厘米左右。1号塘于3月25日投苗，虾苗购自廉江、虾苗场的最终淡化盐度为6‰，总投苗量为12万；2号塘于3月11日投苗，虾苗购自海南，虾苗场的最终淡化盐度为8‰，总投苗量为41万。

　  2、苗种淡化 

　　苗种的淡化遵循循序渐进的原则，从高到低缓慢地降低盐度。投苗后的第三日开始淡化，缓缓地注入淡水，使育苗池的盐度每日降低1‰，并且24小时开动鼓风机，进行充分的增氧和搅水。1号塘从初期的6‰淡化到1‰，历时5日；2号塘从初期的8‰淡化到1‰，历时7日。淡化期结束后，结合使用地下咸水和海水晶，使整个养殖过程保持有1‰的盐度。

　  3、粗苗的放养 

　　经过25目的育苗，虾苗可达3-4厘米，便可开始放养。放养前必须调节好大塘的盐度，使大塘的盐度与育苗池的盐度保持一致。然后用几天时间，逐渐除去围在育苗池周围的塑料薄膜，让水体自由交换，让虾苗自由出入。最后全部除去塑料薄膜，让虾苗进入大塘养殖。

    养殖管理

  　1、水质管理 

　　育苗期结束后，每星期加水两次，每次加水15厘米左右，最大水深保持在1.5-1.6米。水满塘后，经常换水，并用光合细菌等生物制剂调节水质，水色保持为清爽的茶褐色，同时稳定pH值在7.6-8.5之间，溶氧量在4毫克/升以上，氨氮含量低于0.3毫克/升，透明度在25-35厘米之间。另外，特别注意加强增氧，除喂料前后的1个小时外，其它时间均开足增氧机进行充分的增氧，确保水体有充足的溶氧。平时在加水或换水后，结合使用地下咸水和海水昌，使整个养殖过程水体保持有1‰的盐度。

  　2、饵料投喂 

　　虾苗下塘5天内，主要以肥水培育浮游生物为主，同时还投喂少量细微颗粒饵料（虾片和对虾0号料），5天后全程投喂优质配合饲料。其中，在15天前，体长小于3厘米，投喂0号料；15至30天时，体长在3-5厘米之间，投喂1号料；30至55天时，体长在5-7.5厘米之间，投喂2号料；55天后，投喂3号料。每口池塘设置多个吊网，用来检查虾的摄食情况，确保虾饱食而不剩残饵。投饵时，投饵面宽阔，饵料泼撤均匀，白天往深水区多投些，晚上往浅水区多投些。其次，遵循少量多次的原则，育苗阶段日投喂6次，养成阶段日投喂4次。

　  3、巡塘 

　　每天坚持巡塘，分别在黎明、白天、傍晚和午夜各一次，巡塘时重点注意：（1）水情及水色变化情况；（2）饵料消耗情况；（3）对虾活动情况及有无缺氧或病害情况。

  　4、虾病预防 

　　平时做足虾病的综合预防措施。每星期一次药物投喂，主要用中划药药拌料投喂或用我厂生产的2号药料和3号药料。另外，每半月一次水体消毒，主要用生石灰和漂白粉等药物全塘泼洒。经过以上处理，整个养殖过程未出现较大的疾病问题。

    养殖体会

　　南美白对虾是海虾淡养很有前途的一个新品种，此次试验利用地下咸水进行淡化养殖均获得了高产，为内地无海水的地方养殖南美白对虾提供了一个可行的办法。从两个场的养殖情况看，无论是总产量、成活率还是经济效益（具体见附表），结果都较为理想，是一个切实可行的养殖方法。不过，养殖过程中，如南美白对虾淡化问题或盐度控制问题，以及红体、脱拉病、保儒和痉挛等病害问题都未能完全解决，存在着较大的风险，所以广大虾农在引进养殖过程中应采取谨慎的态度。