稻田虾蟹混养技术

中国水产门户网报道稻田虾蟹混养业是当前农业生产中的一项具有较高综合经济效益的新兴系统致富工程。　　

　　宜兴市目前稻田养虾蟹面积达2400亩，1998年在新建镇为点的基础上进行30亩技术试点，经过6个多月的精心管理于11月上旬在试点田抽样验收，在产量、产值、经济效益及养殖技术等方面都达到了预期目标，并积累了一定的养殖经验。　　

　　在养殖过程中，为了提高蟹的成活率，采取了二级放养的管理措施。 

　　1　一级暂养　4月15日左右购进大棚培育的4-7期的幼蟹放专池强化培育，亩放800只，水深60厘米。放种前用生石灰每亩100公斤兑水全池泼洒，待药性消失后，投放幼蟹，水深在60厘米左右，进水口处装有棚网用40目筛绢过滤，培育池中放置可供蟹苗栖息隐蔽的附着物水花生或柳树根扎成小把沉入池底，水质保持清新，透明度在40厘米左右。每隔10天左右泼洒一次1ppm浓度的石灰水，投饵方式以小杂鱼为主，上、下午各一次，同时投喂新鲜水草以5小时吃完为止，饲养至6月10日左右，栽秧活棵后放入稻田沟内。 

　　2　二级养殖 

　　2.1　稻田养殖的准备　在稻田肥田时施入无机肥碳酸氢铵100公斤/亩，复合肥20公斤/亩，再投入经堆沤的羊、猪粪作为稻田的有机肥，亩放1000公斤/亩，然后开沟，沟的开挖呈田字型或井字型，挖出的土用于加高加固田埂，宽3米，深1-1.2米，沟占稻田总面积的20%。防逃设施采用钙塑板，沿养蟹稻田四周埋设，埋入土中20厘米，高出埂面50-60厘米。进排水系统，池的一端为进水，进水口用40目筛绢过滤，另一端排水，排水口装栅网，做到进排水方便，能控制水位，安全可靠。放养前用100ppm的生石灰兑水清沟消灭敌害，待药性消失后，在沟内栽轮叶黑藻或马来眼子菜，数量以布满沟3/4为宜。为虾、蟹提供良好的栖息与蜕壳场所，增加植物性饵料。 

　　2.2　苗种放养　将培育池内的幼蟹以每亩600只投放稻田沟内，抱卵虾每亩放养0.25公斤。 

　　2.3　水稻栽培管理　水稻品种选择9520，秧苗先在秧畦中育成大苗后再移栽到大田中。移栽前3天对秧苗施1次高效农药。株行距为5×6，并利用好田埂内侧和沟地两侧的边际优势，合理增加秧苗的栽插密度。除草治虫选用高效低毒农药杀虫双每亩0.25公斤在水稻抽穗到30%时采用喷雾的办法治疗一次。搁田采用短时间的降水轻搁，水位降至稻田田面露出水面即可，以便让空气进入土壤，阳光照射地面，起到杀菌增温的作用，以增强水稻根系的活力，从而达到搁田的目的即可。 

　　2.4　养殖管理　在整个养殖期间动物性饵料(小杂鱼、蚌肉等)占47%，精饲料(豆饼，小麦等)占34%，青饲料占18%，日投喂量合理搭配按虾、蟹体重的5-10%灵活掌握，每日投喂2次，根据天气、水质变化以吃食情况，适当调整投喂量，投喂时间上午8时投饵量占总量的1/3，下午6时为2/3，饵料要求新鲜、适口、营养全面，腐败变质饵料不用。调控水质6月份每周换水1次，换水量为1/4，7-8月2-3天换水1次，每次换水1/3，以2小时左右换完一次水为宜，换水时边排边灌，水位保持相对稳定。养殖期间每隔10天用10ppm生石灰兑水全沟泼洒一次，在饲料中添加一定量的蜕壳素与每公斤饵料6克的土霉素。日常管理：每天巡塘检查，观察生长情况，是否有河蟹逃逸的迹象。 

　　2.5　捕捞　采用地笼，放干稻田积水捕捞，直接销售市场，回捕率达56%。 

　　2.6　收获与效益　收获平均亩产稻420公斤，虾12公斤，规格3厘米以上达80%，4厘米以上达20%。蟹40公斤，规格2.5两以下达20%，2.5两以上达40%，3两以上达35%，4两左右达5%，效益：虾每公斤50元共计600元，蟹每公斤120元共计4800元，稻每公斤1.4元共计574元，总产值达5974元，成本：蟹、虾种610元，围栏设施120元，化肥710元，水泵、电50元，上交款80元，农药5元，饲料500元计2075元，盈利达3959元，达到理想的效益。 

　　2.7　体会　　

　　①稻田养蟹放养当年的幼蟹成活率高。放养扣子蟹由于稻田水域环境小，水温高，7-8月份一部分达性成熟，成活率相当低。　　

　　②稻沟内保持水质清新、溶氧充足，水位过浅或水质过浓时及时加注新水或换水，否则会影响蟹的蜕壳。　　

　　③套养虾充分利用水环境，而一部分虾苗可供蟹的食料，有利蟹的生长。