克氏螯虾土池养殖高产技术

中国水产门户网报道笔者通过几年克氏螯虾土池养殖实践，取得一些成功的经验，现把我们的做法总结如下。

　　1 前期准备工作

　　1．1 池塘条件 池塘最好选择在水源充足、地面开阔、地势略带倾斜的地方。周围没有山林或建筑物阻挡，可保证通风良好，有利于池塘水的搅动对流。虾塘面积不限，但从便于管理看，以长方形，3-5亩为好。水深0．7-1．5m，不宜过深，有利于水草的生长、光合作用、溶氧补充及整虾的栖息摄食与生长。在适温情况下，以浅水养殖为好。水质清新无污染，水中溶氧4mg／L以上，pH值7．0—8．0。排灌水系统要做到排灌分开，有利水质的调控及疾病的防治。外河水质同样要求清新、无污染。虾池池埂应有适当坡度，便于整虾栖息与觅食。虾池改造：清除池中过多淤泥，最多留10-20cm，清出的淤泥用于修补加固池埂。放养前于塘暴晒15-30天，做到池底硬且裂缝小为宜，有利于整虾的栖息生长。虾塘四周除堤坝坚固外，还可以用一些 简易的材料，如塑料薄膜或聚乙烯网围起来，防止虾外逃或敌害生物如蛇、老鼠的侵人。

　　1．2 清池 排水彻底的虾池采用曝晒消毒；有积水的虾池可选择药物处理。

　　1．3 进水与肥水 进水口须安装过滤网，一般采用60。80目筛绢网，做成长1．5－2m，圆筒状，把好进水关，防止敌害生物混入其中。虾苗下塘前10天进水50cm，然后施肥做水，肥料用经发酵的鸡，猪粪及杂草等有机肥，亩用25-50Kg。第一次施肥后，根据水色、PH值、透明度的变化，适时追施一次肥料，使池水pH值保护在7．0—8．0，培育水色皇荼褐色或淡绿色，透明度为30-40cm。整虾喜欢生活在水草茂盛的地方，既需有较多的饵料生物(尤其是幼苗期)，又需蜕壳生长的隐蔽环境。隐蔽物的种植可提高其成活率及产量效益。因此，放养前在池塘四周坡底滩角及塘底种植一定数量的水草，最好选用苦草、水花生或水空心莱，可采用草籽泼洒或育苗移栽的方法。水面适量放些水葫芦，放养面积掌握在10％-15％。水草、隐蔽物可提供虾栖息和蜕壳环境，减少自残。

　　2 放苗

　　目前，螯虾的人工育苗问题还没解决。但可以投放野生抱卵虾或投放野生幼虾解决苗种问题。对于抱卵虾的投放量，一般按40-50Kg／亩，于3、4月份投放。在5、6月份野生幼虾量比较大、价格便宜时，可以大量收购，可再投放一些幼虾；如果买不到抱卵虾，也可全部投放幼虾，投放量100-120Kg／亩左右，如果幼虾规格较大(大于3cm，可适当增加投放量)。在投放虾苗的同时，可适当放养一定数量的规格较大的鲢鳙鱼种，按150-200尾／亩的量投放。这样，既可以做到充分利用 水体，增加产量，又可利用鲢鳙鱼对溶氧含量的敏感性，起到警报作用。

　　3 管理工作

　　3．1 投饵 由于虾苗的投放量比较大，饵料的投喂量一定要足，以免自残。

    a．饵料的 种类：植物性饵料有黄豆、豆饼、小麦、玉米、山芋等。必须注意的是，如果选用豆类植物作饵料时，一定要经过加温处理，以除抗胰蛋白酶，有利于对植物蛋白的吸收。螯虾也会摄食 一些鲜嫩多汁的水草，在池中水草量不足时，可适当投喂一些水花生等水草。动物性饲料有鲜杂鱼、螺蛳、河蚌肉、蚯蚓则及畜禽内脏等。

　　 b．投饵量：日投饵量干料大体是小虾体重7％—8％；中虾体重5％；大虾体重2％—3％，如果是投放鲜料应适当高于这个数字计算。整虾吃食情况视天气、水温、水质等状况有所变化，投饵应灵活掌握，及时进行调整。

　　c．投饵方法：一般每天两次，分上午、傍晚投放，最好是太阳刚出前和落日后投料，并以傍晚为主(占全天的70％-80％)。但也有人把上午一次改到夜间十点左右，因为整虾有明显的昼伏夜出的习性。投饵方法是“四定四看”，即定时、定点、定质、定量；看季节、看天气、看水质、看螯虾摄食情况，确定饵料投量的增减。主要在岸边和浅水处多点均匀投喂，上午投料应离滩远些，傍晚投料应近些。也可在虾池四周增设饵料台，以便观察虾吃食情况。各阶段用料不同。体长1．5-3cm的幼虾期，投碎细饵料(如鱼肉糜等动物性饵料，制成小颗粒)；5-8cm的中虾阶段要把饵料加工成一定规格大小(如野杂鱼、畜禽下脚料切成蚕豆粒大小块，山芋刨成丝)再喂；成虾阶段的饵料可稍粗些。幼虾时，要以动物性饵料为主，植物性饵料为辅；中期应逐渐转向以投喂植物性饵料为主，并搭配动物性饵料；后期多投喂动物性饵料，做到“两头精，中间青”。

　　3．2 水质管理 虾池水质要求保持清晰、含氧量高，不受污染。前期以肥水为主，透明度为25cm左右；中后期尽可能做到勤换水和加水，透明度保持为30—40cm。做好增氧活水，保持良好的池塘环境，促进食欲和生长。定期使用生石灰，中后期生石灰用量8-10Kg／亩(水深1m)，生石灰可防治黑鳃病和脱壳不遂蜕等，可以调节水中的pH值，从而达到稳定水质、改善养殖的作用。如有条件，最好在饵料里掺人0．1％的蜕壳素。

　　3．3 日常检查 经常巡池，早上主要是检查有无残饵，以便调整当天的饵料；中午主要是测水温，观察池水变化，傍晚或夜间主要是观察了解螯虾活动及吃食情况。经常检查，维修加固防逃设施，暴风雨时应特别注意做好防逃工作。

　　3．4 敌害、病害及防害 主要敌害有老鼠、水鸟、水娱蚣、肉食性鱼类等。要及时灭鼠，清除池内肉食性鱼类，在池四周岸上围网高30-40cm，以防止老鼠、水蛇侵入。池内发现水娱蚁，可用捞网捕捉。病害防治要以防为主，苗种下塘之前可进行体表消毒，防止把病原菌带进池内。目前已见的几种病原体主要是寄生虫、藻类和某些细菌。当水质发生变化、水中微生物较多时，虾体头胸部，步足等外骨骼上会着生许多黄色或褐色的附着生 物。经镜检观察，多为纤毛虫类的累枝虫、聚缩虫、钟形虫等。这些纤毛虫类栖附于中虾、成虾外骨路上，营寄生生活，形成体表粗糙的枝状、疣状物，加重寄主的负担，导致行动迟缓、摄食减少、蜕壳困难，若水中溶氧低，更易导致缺氧而窒息，甚至死亡。对此，可用“虾蟹纤虫净”进行治疗。用量1m水深0．5Kg／亩。如杀灭不彻底，仍有少量残虫存在，可在第一次用药后7天，按此药量再泼洒一次。预防用量减半，一月一次。一般寄生虫可以用硫酸铜与硫酸亚铁(5：2)合剂(0.5-0．7)x10-6浓度泼洒或挂袋，也可用(15-25)x10-6浓度的福尔马林浸泡病虾。肠胃病多是由摄入变质饵料引起，因些饵料要求新鲜，不用霉变饵料。选用豆类植物作饵料时，一定要经过加温处理，以去除抗胰蛋白酶，有利对植物蛋白的吸收。病害防治可参考其他虾类病害防治资料。应该强调的是虾的种类不同，对各种药物的敏感度也不一样。在借用其他虾类用药溶度时一定要注意观察，如有不适要及时大量换水，以免造成损失。螯虾虽然能耐低氧，但长时间在低氧环境中生存，会降低免疫力影响摄食、蜕壳和生长。因此在养殖池中还应备有增氧设施。如发现缺氧，应及时开启增氧机，保证水中有充足溶氧。整虾对农药较为敏感，若利用农田水灌池时，在农田施药期间应严禁田水流入养虾池中。也有人盲目投施敌百虫农药，意欲杀死敌害生物，但造成螯虾大量死亡的严重事故。

　　3．5 成虾捕捞 螯虾在池中的生长期较短，8-9月份前后可以开始捕捞上市。

　　 方法：有虾笼诱捕：傍晚放陷阱笼，笼内适当放些诱饵，清晨收笼，或夜间收笼数次，此法方便容易操作，便于陆续向市场提供活虾。对于捕到的个体较小的虾，可重新放回池中。捕捞上来的成虾，切不可大量放在有水的容器中，以免缺氧死亡。清塘捕捉：经过多次捕捞后，如果每次的捕捞量非常少时，可停止捕捞，等捕鱼时一起排干池水，起捕干净。另外，可适当考虑为翌年留些种虾。