日本对虾养殖技术措施

中国水产门户网报道日本对虾是我区沿海近年来发展较快的养殖讨好品种，由于日本对虾有耐低温、养殖成本较低，适宜活虾出售。市场售价高等诸多优点，业已成为沿淘冬季对虾养殖的首选种类，但也由于众多养殖户对日本对虾的生活习性、养殖技术知而甚少，盲目沿用斑节对虾的养殖方式进行日本对虾的养殖，故养成率极低，制约了日本对虾养殖业的发展。

　　日本对虾是日本最重要的养殖品种，在台湾称之为斑节虾，香港称为花虾，广东称为竹节虾，属亚热带海区大型虾类，根据其生态特性，日本对虾养殖需具备如下条件及采取相应的技术措施。

　  一、养殖基本条件

　　1、养殖池塘的选择：

　　养殖地面积不宽太大，10－30亩为宜，水深要求有1.2米以上为好，日本对虾有昼伏夜出喜潜沙的习性，因此选择养殖地底以沙底或沙泥底为宜。

　  2、水质条件：

　　日本对虾对盐度的适宜范围在15－30%。之间，在选择日本对虾养殖地点时要了解养殖海域的海水水质状况，低于10%。盐度的养殖水体不宜放养。因为，日本对虾在低盐度的渗透压下，机体代谢受阻易造成脱壳困难而导致死士，养殖水质要求清新、海水盐度、温度、PH的变化相对稳定，培养水色透明度控制在30－50cm为宜，PH值控制在8.O－8.6范围，其他理化指标，氨氮应低于0.1mg/L硫化氢小于0.01mg/L，溶氧大于3mg/L以上。

　  3、水温：

　　日本对虾对高温适应性不如斑节对虾，高于32℃水温对其生长不利，在20－28℃时最宜其发育生长，10℃以下停止摄食，耐受最低极限水温5℃。因此，放养日本对虾要掌握好放养季节在避开高温期放苗的同时，放苗后至少需有50－60天适温期以利对虾前期发育生长。

　  二、养殖技术

　  1、清池：

　　由于日本对虾白天几乎潜于地底不活动。因此，池塘底质环境一定要求足够清洁，进水育肥前，地底除按常规方法清池消毒外，最好能经过较长一段时间的阳光暴晒，视具体情况施放一定量的石灰及底质改良剂改善底质，这样对日本对虾的中后期养殖极为有利。

  　2、育水及苗种选择：

　　培育好的水色是稳定虾池生态平衡的关键，虾池水色的好坏，反应出池内浮游生物组成的状况，经上述处理的池塘进人海水60－70cm，用CLO2。或含碘消毒剂消毒水体，然后按亩施0.5－1kg量的单细胞藻类生长素或海水植物生长素育水，同时可适当投加利生素或光合细菌调节水质，待水色呈黄绿色或茶褐色后进苗放养，一般在有阳光、水温适宜的情况下育水5－7天会育得理想的水色。然后，可根据池塘条件来确定放苗数量，水深1.0－1.5米的池塘，放苗量8000－15000/亩为宜，苗种是对虾养殖成败的关键，选择理想的苗种投放，可大大地减少养殖风险。因此，选择的苗种要求个体大小差异小，活力强，对外界刺激反应敏感，体表无杂物附着，无病害者，体长1.0－1.2cm。从苗场购来的苗种进池前最好能用聚维酮碘(SPPM)或虾丹互号药浴处理后人池，这样可避免病菌随育苗池水及苗带入池塘。

  　3、饲养管理技术：

　　日本对虾有偏食肉食性的嗜好，对饵料蛋白含量的需求似其它虾类都高，故此需有较丰富营养成份的饵料才能满足它的生长发良需求，应选择高蛋白(含量50%以上)营养成份齐全的优质饵料。

    目前国内几个品牌的日本对虾料基本上能满足其生长需求，放养15天内，有条件的地方可用新鲜贝肉搅浆拌料投喂，也可添加VC(1－2%。)多维、虾用营养添加剂等拌料一段时间，队保证日本对虾前期正常发育生长，根据日本对虾的活动习性，白天不投饵，傍晚投总投饵量的40%，夜间和凌晨各投30%，应严格按日本对虾生长所需的水质条件控制好水质，养殖前期K0天内L每潮水可添加10－20cm新鲜海水以保持养殖水体清新，池内透明度控制在30cm左右，养殖中。后期，视池水变化状况，可少量排除底层水后，添加新鲜海水，透明度控制在50cm左右，笔者98年放养日本对虾50亩，在只添水、极少排水的情况下，池水保持良好，养成103天达商品虾规格后起捕，根据笔者多年观察，日本对虾前期(6cm前)生长较快，且也最易发生病害之期，据我们多年统计，800%养殖池塘在此期出现病害，造成减产或绝产，因此，这一时期的饲养管理显得尤为重要。

　  三、病害防治及防范措施

　　通过我们近年来的调查研究表明，日本对虾养成率低的主要原因有以下几个方面，应据此采取相应的技术措施。

　　1、日本对虾在我区沿海作为秋冬季海水养殖品种，养殖的绝大部分放养池塘在年内均已经过一茬或二茬斑节对虾或南美白对虾养殖后清晒或未经清晒就急于进苗的虾池，甚至有的是发生过病害的虾池也是如此。底质环境较差，极不利于有潜沙习性的日本对虾养殖，据有资料报道含病毒的池底底泥传播健康对虾是对虾感染病毒的主要途径之一。因此虾池彻底清淤及消毒工作是不可忽视的。一般的老化池塘彻底清淤后，可用池底消毒剂或合碘消毒剂处理一次，再施放池底改良剂改善底质，给对虾养殖创造一个较好的底栖环境。

　　2、对养殖苗种缺乏严格的检疫措施，忽视苗源带病菌因素，不经检查及必要的处理盲目进苗放养。几年来，许多池塘咆括新建虾池)进苗放养不足一月，就出现病害，国外称之为“一个月病”，我们认为，这与苗种自身携带病菌有关，也是造成养成率低的一个重要原因。

　　3、绝大多数养殖生产者缺乏科学专业知识，对日本对虾所需的生态环境调控失误，许多虾池放苗后水质变化无常，水色忽清忽浓，PH值忽高忽低，使对虾常处于应激状态下生存，故导致其机体代谢紊乱，最终诱发疫病，因此，改善养殖生态环境，保持良好的养殖水体，避免对虾的应激反应，让对虾有一个适应其正常生长的空间，这也是日本对虾养殖成败的关键，在养殖过程中，定期施放对水质有改良作用的水质改良剂，如：净元、沸石粉、利生素。光合细菌等是有必要的，这样可保持水质稳定，利于对虾正常发育生长。

　　4、在病害防治方向，大多数业者防病意识差，缺乏必要的防范措施，对不明病因的突发性疫病缺乏应变能力，在不了解病因的情况下，滥用药物，反而加重病情发展，最终导致养殖失败，据我们多年观察及有关资料证明，日本对虾养成期常见的病害有：①链刀菌病。此病在日本对虾养殖中经常发生，危害大，死亡率可达90%，患病对虾活力减弱，鳃丝萎缩，白天不潜沙，此病易传染，可使池虾陆续死亡；②白斑病。是近几年来常见的疾病，其主要症状是：头胸甲有白斑，肝脏肿大或萎缩，气候异常，水环境失调易引发此病，病虾不摄食，活动迟缓，弹力差，白天不潜沙，易被纤毛虫类附着，病死虾被同类侵食后可使池虾大批死亡；③弧菌病。对池虾危害大，具传染性，其死亡率不是很高，但持续时间长，主要症状有，病虾腹肌变白，鳃部变黄，眼球萎缩，游泳无方向性，镜检可发现大量弧菌，池水环境恶化，饵料质量差，虾体受损的情况下可引发此病。

　　综上所述，只要我们了解日本对虾的生活习性，创造良好的养殖环境，注重病害防治，日本对虾的养殖前景仍是乐观的。