罗氏沼虾工厂化育苗技术

中国水产门户网报道罗氏沼虾又名马来西亚大虾、金钱虾，俗称罗虾，因其生长速度快、个体大、肉质鲜美、价格便宜、离水存活时间长、饲养技术简单等特点而深受广大养殖者和消费者的喜爱。湛江市水产技术推广中心站直属试验基地柳秀淡水虾苗场（以下简称虾苗场）在多年从事罗氏沼虾的育苗工作中，形成了一套完整的高效育苗方法，现总结如下，供育苗生产者参考。

　　育苗条件

　　一、场址建设虾苗场根据罗氏沼虾在咸淡水中繁殖的习性（一般繁殖和育苗水体比重为１·００５），场址选择在一个淡水水库边，距离海区不远，取用海水、交通、电力等便利。

　　二、育苗车间虾苗场共建设育苗车间二间，一间３２０立方水体，一间１６０立方水体；配置４千瓦罗茨鼓风机２台；１２０千瓦和３０千瓦发电机组各１组；加温锅炉１个，加温设备一套；配备亲虾培育池１５００立方水体；海水储水池一口１０００立方水体，淡水储水池二口共８０立方水体；养殖池塘１０亩。

　　亲虾培养

　　一、亲虾培育池的处理亲虾培育池设置在室外，从４０立方水体到３００立方水体大小不等，共６组１９个池，配备增氧和加温设施，以塑料大棚遮盖保温，便于冬季时培育亲虾。因为罗氏沼虾有相互残食的习性，所以培育池中要堆砌砖块、悬挂网片供其栖息之用。培育池在使用前一定要彻底清洗干净并用３０ｐｐｍ的高锰酸钾进行消毒，冲洗干净后进入通过６０目网片过滤的水库淡水并开启增氧和加温设备。调节水温在１８—３０℃的渐变范围；ｐＨ值在７·８—８·５之间；透明度３０—５０厘米。水质达到要求后即可放入亲虾。

　　二、亲虾的选择和培育

　　１、亲虾的选择虾苗场选择亲虾要求以下标准：活力好，体表光滑，附肢齐全，色泽鲜艳，雌虾２０—４５克／尾，体长１０—１８厘米；雄虾３０—５０克／尾，体长１２—２５厘米；雌雄比为４—５：１。

　　２、亲虾的放养亲虾按照每平方１０—１５尾的标准进行放养。多年来的实践证明，在这种密度下生长的亲虾，活力好，摄食能力强，生长速度快，发病率低，且因放养密度适合，投饲容易控制而极少污染水体。选择的亲虾在运输过程中难免损伤，放养前用３０ｐｐｍ的高锰酸钾进行消毒可以帮助其快速恢复，或者放养后对整个水体用０·５ｐｐｍ的呋喃西林进行消毒也可以达到这一效果，并可以杀灭水体中的有害微生物。

　　３、亲虾的培育虽然罗氏沼虾对饲料蛋白水平要求较低，但为了获得较高的繁殖力，虾苗场一般采用蛋白含量在３５％—４０％的海水虾料进行喂养，并经常投喂新鲜的鱼、贝类。在每个亲虾培育池的中央放置一个缯网（饲料缯仔），每次投饲料时放入总投饲量的１％—２％，以观察亲虾的吃食情况；经常检测培育池水的ｐＨ值和透明度，保持ｐＨ值在７·９—８·５之间和透明度在３５—５０厘米的渐变范围内；经常检测虾体表面是否光滑，有无微生物寄生；观察水色，保持黄绿色；做好日常检测记录，并根据缯网饵料的食完时间、虾胃饱满度、天气情况、水质等因素决定饲料投喂量。定期换水（每１５天换水一次，一次性换水５０％—１００％），并用０·５—１ｐｐｍ的呋喃西林进行全池消毒，保证亲虾在优良的水环境中健康生长。

　　孵化和育苗

　　一、孵化池和育苗池的清理孵化池和育苗池的清理主要包括以下两方面的工作：一是在池进满水后用草酸２０ｐｐｍ浸泡２０天左右；二是将浸泡后的池子先用清水冲洗干净，再用高锰酸钾３０ｐｐｍ全池泼洒消毒２０分钟，最后用清水冲洗干净后备用。

　　二、孵化用水和育苗用水的处理

　　１、孵化和育苗用水的标准虾苗场孵化和育苗用水要求达到以下标准：溶氧在５毫克／毫升左右；ｐＨ值在８·０—８·５之间；用海、淡水调节育苗水体比重为１·００５；用ＥＤＴＡ—Ｎａ盐络合水体中的重金属元素；水体清新经过处理并通过过滤。

　　２、海水来源和处理选择盐度高，杂质少，水体清新的海区拉海水。从临近海区拉回的海水在储水池经过沉淀后用含氯消毒剂消毒（水体中有效氯含量大于０·５ｐｐｍ），２４小时后测定ｐＨ值并控制在８·２—８·７之间，用１５０ｐｐｍ沸石粉全池泼洒并开启增氧设施曝气，以沉淀悬浮物质、排除多余氯和增加溶氧，曝气２４小时后可以使用。

　　３、育苗用淡水来源和处理虾苗池拥有一深达１２０米的淡水井，其水质经检测符合育苗用水标准。淡水直接抽入储水池后即泼洒１００ｐｐｍ的沸石粉并开启充气设施，曝气２４小时后即可使用。

　　４、配置孵化和育苗用水海、淡水分别处理后即可配置孵化和育苗用水。同时用抽水机抽海、淡水入过滤池并流向高位储水塔（可容２００立方水），在此过程经常检测水体比重并控制在１·００５。配好后即可放入育苗池和孵化池。

　　三、幼体孵化

　　１、挑选抱卵亲虾经过培育的亲虾在水温上升到２５—３０℃时即经常交配，一般１５—２５天即可有一批成熟亲虾。观察亲虾所怀卵的颜色以判断其成熟度，一般来讲，卵的颜色由浅桔红色到深褐色的变化过程即是其发育成熟度的增加过程。虾苗场挑选抱卵亲虾的标准是：附肢齐全，抱卵量大，活力好，体表光滑，色泽鲜艳。挑选出的亲虾按成熟度的不同分开暂养。

　　２、幼体孵化和收集所怀卵为褐色的亲虾即将产卵，这时应将暂养池水更换为孵化用水，每天用烧杯取水观察孵化情况，若发现有大量幼体孵出即可以收集放入育苗池。收集方法：用８０目筛绢网做成两端有木棍支撑的长方形捞网，该网的长和宽分别和孵化池的宽和高相等或稍长。停止充气１—２分钟，两边用人工掌握木棍从池的一边刮向另一边收集幼体，并用盆舀出，整个过程幼体不能离水。收集幼体后即可放入育苗池，一般重复３—５次可以收集完幼体。

　　四、幼体放养

　　１、幼体估算收集幼体前应估算其数量，方法是：开大充气设施，使池水呈沸腾状，让幼体在水中的分布尽量均匀。随机抽取四边和中间几点，用烧杯盛取水并点出幼体数量，记录。幼体数量Ｍ＝Ｌ×∑ｉ／１００ｉ。其中：Ｍ————池水中幼体总数量（个）；Ｌ———孵化池总水体（毫升）；∑ｉ———所抽取各点幼体数量总和（个）；ｉ———抽取的点数量（个）

　　２、幼体放养虾苗场规定幼体放养密度为５万尾／立方水体。计算好数量的幼体即可以此标准放入育苗池。考虑到在收集过程中可能造成幼体损伤，为帮助其尽快恢复，一般投放０·５ｐｐｍ的呋喃西林进行消毒处理。

　　五、饲料喂养罗氏沼虾经１２期蚤状幼体变化后即到仔虾，整个过程以动物性饵料为主。

　　１、开口饵料的投喂考虑到幼体孵化有先后和收集时间的统一，一般在放养的第二天开始投喂开口饵料。罗氏沼虾的开口饵料以轮虫、藻类和卤虫等为主，在育苗时考虑到操作的简便性，以卤虫并辅助添加螺旋藻粉作为幼体的开口饵料，并注意水色的培养。卤虫的投喂量以幼体的摄食速度为判断标准：要求在２小时内吃完，无剩余，一天投喂２—３次。这样的喂养方法一般持续５—７天。

　　２、平常喂养５—７天后幼体个体增大，活力、摄食能力增强，食量增加，单纯投放卤虫和螺旋藻粉已不能满足其需要且会增加生产成本，可以用蛋黄和红虫做辅助性饲料。一般两种辅助性饲料配合但不同时使用，一天投放３—５次。根据幼体的摄食速度和强弱来决定数量和次数。这样的喂养方式持续到出苗。

　　六、日常管理

　　１、充气和加温从幼体放入到出苗，育苗池的充气量逐渐增加，可以气流冲出水面时水面所形成的形状来判定，基本由刚放苗时水面如刚出水浮萍样到仔虾期如滚水沸腾状，是渐变过程。气头的设计是每平方米２个。温度在仔虾前控制在２９·５—３１℃的渐变过程，仔虾后逐渐降到室温。

　　２、吸污和换水经常用虹吸法吸出育苗池底污垢，以免污染水质。每天都有幼体变态后蜕的皮在水面悬浮，应经常清理并适当换水。换水遵照以下原则：每次换水量不超过总水体的３０％；温度（所换新水和原池水）相差在４℃以下；盐度不变；加水要缓慢并注意调节温度。

　　３、车间和工具处理经常用含氯消毒剂（有效氯含量０·５ｐｐｍ）对育苗工具消毒；车间经常用清水冲洗，以防细菌滋生。

　　七、病害防治

　　１、注意饵料处理育苗时投放的卤虫容易引起聚缩虫的大量生长。因此，在卤虫使用前用甲醛２０ｐｐｍ处理１５—２５分钟，孵化出的卤虫幼体用高锰酸钾３０ｐｐｍ处理１５分钟，并用清水冲洗干净后投放，效果不错。为补充幼体生长所需的各种营养元素和维生素，以增强幼体体质和抵抗力，蛋黄投喂时加入各种维生素（如Ｖｃ、Ｖｂ１２、Ｖｅ等）、鱼肝油和酵母等；鸡蛋投放前滤过６０目网片并用清水冲洗干净。红虫投放前用络合碘０·５ｐｐｍ消毒后用搅拌机打碎到长度在０·１—０·５厘米的范围，用８０目网片盛装后清水冲洗干净后投喂。

　　２、感染真菌幼体的处理在育苗中被真菌感染的幼体体色变黑，身体消瘦粗糙，游动缓慢，摄食力下降，不聚群；严重时有细菌群生长并有微生物附着。在处理时一般用从美国进口的水产专用药品氟乐灵０·５ｐｐｍ全池泼洒，定期泼洒０·３ｐｐｍ的氟乐灵可以很好的预防幼体真菌病的发生。

　　３、聚缩虫的处理随着饲料投放的增加，水体有机物质含量增多，再加上适宜的水温，很容易引起聚缩虫的生成和生长。感染聚缩虫的幼体表面粗糙，活力减弱，独游，摄食力下降。当聚缩虫生长较多时，用烧杯打起育苗水可以看到一个个聚缩成团直径在４—７毫米的稍暗白色小球，镜检可以非常清楚的看到是大量聚缩虫的聚缩体。用２０ｐｐｍ的福尔马林全池泼洒，２４小时后换３０％的水，效果显著。

　　出苗

　　一、出苗时间的确定罗氏沼虾一般到仔虾后即可出售，因为基本每一天都会存在３—５期的不同阶段的蚤状幼体，所以从第一天发现有仔虾出现到整个育苗池有８０％以上的仔虾一般需要３—５天，这时，移出没有变态到仔虾的幼体后淡化仔虾。以每天换入淡水３０％的速度连续三天即可将水体比重降低到１·００２，此比重对仔虾放养没有影响。育苗到此结束，可以出苗了。

    二、幼体计数出苗时用约５０毫升的小杯打上透水小眼分装幼体到塑料薄膜袋中（方形，１０升，放苗时装入３—４升水并充氧包扎），并装入运输箱。全部装好后即可任意抽取几袋或一袋人工计算数量，由此计算出总的出苗数量：Ｎ＝Ｘ×∑ｎ／ｎ。其中：Ｎ————总数量（个）；Ｘ————总出苗袋数（袋）；∑ｎ————所抽取的袋点苗总数（个）；ｎ———所抽取的袋数（个）