虾蟹专用肥的研究开发与推广

中国水产门户网报道虾蟹池的传统施肥方法是大量施用有机肥或单一的无机肥，往往造成营养不均衡和肥效不稳点，有着较多的弊端。根据扬州市农业部门对各乡镇土地磷、钾等主要营养元素测定结果，研制了虾蟹专用肥料。现将有关情况报告如下。

    1 有关虾蟹专用肥的研究

    1．1高邮市土壤性状简况土壤类型有黄杂土、乌杂土、勤泥土、黑粘土、潮灰土、缠脚土等。土壤大多呈碱性，有机质含量中等，土质粘重，通透性较差。土壤普遍缺磷、缺锌、缺硼、缺硅的面积亦很大，含钾则较为丰富。

    1．2虾蟹养殖池塘对肥料营养元素的需求浮游生物繁育生长依靠营养元素提供物质保证。藻类细胞由20多种元素组成，大约有11种元素如C、O、H、N、P、S、K、Mg、Ca、Na、Cl等几乎存在于所有的植物细胞中，且各占其干重或无灰份干重的0．01％以上，这些元素称为大量元素。其余的元素如Fe、Mn、Cu、Zn、B、Si、Mo和Co等含量较低，称为微量元素，尽管它们含量甚微，但在维持细胞正常功能中是不可缺乏的。就绝大多数水体而言，限制初级生产力的营养元素主要是氮和磷。微量元素如Fe、Mn、Cu、Zn、B、Si、M。和Co等是藻类生长不可缺少的元素。有的可以促进提高藻类的光合作用；有的可以促进藻类对N、P、K等其它营养元素的吸收；有的参与生物体核糖核酸，脱氧核糖核酸和蛋白质的生物合成过程；有的是多种酶的激活剂，因此在虾蟹养殖池中应不断予以补充。微量元素对虾蟹养殖不可缺乏，但用多了也有负作用，应严格按需要量使用。

    2 虾、蟹专用肥使用方法

    2．1虾苗1号、虾苗2号虾苗1号是虾类大棚育苗的底肥料，一般用量为每亩每米水深的虾池用8~10 kg 。此肥在虾苗入棚前5~7天使用，使用后可使育苗水体产生大量单细胞藻类，为繁殖虾苗天然开口饵料(浮游动物)提供生物饵料。虾苗2号为虾类苗期的追肥料，用量与虾苗1号同。2号料除继续增加育苗水体肥力外，更重要的是繁殖虾类适口的天然饵料——轮虫等浮游动物。虾苗1号、虾苗2号相配套，必须依序使用。

    2．2蟹种1号、蟹种2号蟹种1号是河蟹培育幼蟹的底肥料，一般用量：每亩每米水深蟹池用8~10kg。此肥在蟹苗入池前5~7天使用。蟹种2号为蟹类苗期的追肥料，用量与蟹种1号相同。2号料除继续增加育苗水体肥力外，更重要的是繁殖幼蟹天然适口的活性饵料——浮游动物。蟹种1号、蟹种2号相配套，必须依序使用。

    2．3虾蟹1号、虾蟹2号虾蟹1号、虾蟹2号均为虾、蟹成品养殖阶段的专用肥料。虾蟹1号是底肥料，应在虾蟹入塘前施用，用量一般也是每亩每米水深虾、蟹池用8~10kg。虾蟹2号作追肥，主要功效是改良水质、平衡营养、促进生长，可使用于虾、蟹生长的全过程，用量与虾蟹1号同。

    2．4虾、蟹专用肥使用注意事项一是看塘、看水施肥。根据池塘水质吧瘦状况适当增减施肥量；新塘、瘦塘、有机质过少的塘，还应适当施用有机肥。二是看天施肥，一般晴好天气施用效果好，连续阴雨不宜使用。三是池塘使用杀菌、杀虫药后也不能立即使用虾、蟹专用肥，否则会降低施肥效果。

    3 虾、蟹专用肥的试用与推广应用效果

    3．1虾、蟹专用肥的试用效果本项目在高邮市龙虬、司徒二个养殖罗氏沼虾的重点乡镇选择75个养殖户、103个塘口，4160亩虾池作试验、示范基地。试验、示范塘口在大棚育苗明间一般用虾苗1号1次；虾苗2号三次。大塘成虾养殖期间一般用虾蟹1号1次，虾蟹2号1~3次；部分水质较清瘦的虾塘适当辅施有机肥料。2002年龙虬镇参加试验，示范的养殖户，采用土锅炉加温育苗的塘口，共购进淡化虾苗0．78亿尾，育成每公斤5000~6000只的幼虾0．375亿尾。平均成活率达48％，比全市土锅炉加温育苗的平均成活率高11％；幼虾出池规格大20％以上。今年试验示范池平均单产235kg，比对照池平均单产高17．6％，效益高20％以上。2002年4160亩试验示范虾池平均单产262．9kg，比面上高15％以上，亩平产值4895元，亩平利润1730元，效益比面上高20％以上，最高单产501．8kg。5~9月经试验示范塘口水样检验，水质良好，其中叶绿素含量一般在50~1OOmg／m3；浮游植物的优势种主要有小球藻、裸藻、硅藻、隐藻、栅藻、盘星藻等，大多是浮游动物的适口饵料和有利于保持与改善水质的好藻；虾池氮、磷含量较高；比例稳定，一般N：P在7~10：1。

    3．2虾、蟹专用肥在面上的推广应用效果2001年共生产销售虾、蟹专用肥540吨，推广应用面积达3万多亩；2002年已生产销售虾、蟹专用肥1150吨，推广应用的面积5万多亩。其中兴化市2001年推广应用虾、蟹专用肥的面积达2．5万亩，其中养殖虾、蟹5000亩；幼蟹培育的10000亩。共节约成本320万元，增产100多万公斤，2002年推广的面积更大。

    4分析与讨论

    4．1虾、蟹池传统的施肥方法是大量施用有机肥或施用单一的无机肥，其弊端如下：a.水体营养不平衡：浮游生物的生长遵循李比希最小养分律。施用有机肥或单一的使用无机肥，水体营养不平衡，往往是培肥效果差，肥料利用率低，成本高，养殖产量、效益较低。b.施用有机肥缺点是水色起得慢，易长青苔。有机肥耗氧多，易产生缺氧，浮头泛塘等事故。施用有机肥还容易带进病菌，滋生病害。经常施用有机肥还容易生长蓝藻，对虾、蟹生长带来负面影响等。c.单一施用无机肥，肥料营养元素单一，肥效时间短，容易倒藻。在新开塘和肥力较差的塘口施用单一的无机肥，效果一般不明显。

    4．2虾、蟹专用肥较好地克服了传统施肥的缺点a.营养元素平衡：根据虾、蟹池对肥料营养元素的需求和不同地区虾、蟹塘营养元素含量状况。虾蟹专用肥将C、O、H、N、P、S、K、Mg、Ca、Na、Cl等元素以及微量元素Fe、Mn、Zn、B、Si、Mo、Co等按量配合；营养平衡，能较好地满足虾、蟹塘对肥料营养元素的需求，大大提高了施肥效果和肥料利用效率。b.优选肥种，充分发挥肥效：虾、蟹池施肥与传统的农业施肥有很大差异。浮游植物，依靠细胞壁从水中吸收养分。而传统施用的肥料大多数营养成份被底泥吸附不能利用，相反被有根须的丝藻、水草利用，带来负面影响。项目研制的虾、蟹专用肥时选择了不易为池塘底泥所吸附的硝态氮和均衡的磷、钾、碳、硅等元素以及微量元素。能较好地被浮游植物所吸收。c.用好饵料生物促进剂：虾、蟹池塘养殖前经过清淤消毒等过程，池塘中自然存在的浮游生物及有益菌的数量较少，施肥后即使有较好的环境和充足的养分，也难使浮游生物和有益细菌短时间内大量繁殖起来。更重要的是池塘中原有的藻种，菌种也不一定是对虾蟹生长有利的种类。为此研配了饵料生物促进剂，即是补充配齐平衡营养所需要的微量元素；同时也要带进一部份有益的菌种、藻种，促进虾、蟹池塘有益藻、菌大量繁殖，迅速形成优势种群，为虾、蟹健康快速生长提供丰富的天然饵料和良好的水质。