亚比虾的养殖技术

中国水产门户网报道澳洲淡水龙虾包括红螯螯虾、细臂螯虾、亚比虾(Cheraxdestructor)和C.albiaus．虾四种。我们于1996年5月首次由澳大利亚直接引进原种养殖，目前已繁育出第3代虾苗，并进行了室外池塘养殖试验。现将1年来的养殖试验结果做一报道。

    １．亚比虾的生物学特性

    1．1分类地位亚比虾与红螯螯虾一样，也属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，爬行亚目，拟河虾科；河虾属。

    1．2形态特征亚比虾个体较大，呈短粗状，背腹略扁平。头胸甲和腹甲的背侧呈灰蓝色、褐色或深褐色，不透明，其腹侧呈白色。头胸部和腹部明显分开，长度比近似l：l，雌性个体抱卵时腹部可呈卷曲状。胸部第l对步足特别发达，称为螯肢，其末端膨大呈钳形，它是亚比虾防御敌害侵扰，进行自卫和掘洞的主要工具，第2，3对步足末端也呈钳形，但不发达。第4。5对步足为单爪状。腹部有5对游泳足。1．3生态特性亚比虾具有较强抗干旱能力，虾和虾苗都可以在潮湿(无水)的环境下存活较长时间。亚比虾不善游泳，多在池底爬行栖息，喜隐藏在砖石缝隙。水草丛下，喜集群活动，昼伏夜出、不喜强光。亚比虾有较强的掘洞能力，池塘养殖中，曾发现许多亚比虾挖掘的洞穴，每个洞穴都有两个出口，洞底部略显宽阔，其中常有1个或2个亚比虾隐藏。亚比虾存活温度范围在5—35度，适易生长温度为13—28℃，当水温超过13℃即开始摄食、生长和繁殖，水温超过30度则会抑制生长，甚至导致死亡。具有较强的耐低氧特性、适宜的PH值为中性成略偏碱性。成虾可以在具有一定盐度(17%0以下)的水体中生存。 1．4食性亚比虾为杂食性，可以摄食植物性饵料，如青菜、谷物、植物碎屑等，也可以摄食动物性饵料，如蚯蚓、昆虫幼虫、螺蚬、小鱼虾、蝌蚪或其它肉类等。但不易投喂牛、羊肉(即所谓redmeat)。人工池塘养殖以投喂配合颗粒饲料好。另外，亚比虾有相互残食的习性，幼虾或蜕壳后的弱虾经常受到同类的攻击和残食。残食是造成亚比虾成活率低的主要原因。I。5生长亚比虾生长受到饵料和低温两个因素限制。在条件适宜时，亚比虾生长速度较快，笔者97年4月在90米2实验池中投放490只平均体重0．33克虾苗，养至7月(共计82天)，平均体重达29．75克，最大个体达54．9克，以后进入高温季节生长速度会更快。据资料报道，亚比虾一般体重为60—IO0克，最大个体达280克。幼虾当年养殖有80％以上可达市场消售规格(60克)。亚比虾的每次生长都要经过生长蜕壳来实现，通过蜕壳也可以实现附肢再生。

    2．亚比虾的繁殖习性

    2．I性成熟年龄资料报道亚比虾2年龄达到性成熟，而我们实验中观察到96年6月17日孵出幼苗，在温室中(温度为21—24度)生长至97年1月就达性成熟，3月已孵出下——代的幼苗，这说明在适宜温度下仅需7个月就可长大成熟。亚比虾达到性成熟的个体差异较大，有的雌性个体体重仅10．5克即有抱卵行为，而大的个体则达lO0克以上。同龄雌雄个体差异不显著。

    2．2性别鉴定亚比虾雌雄个体区别较容易，雄性在第5步足基部有——对较显著的棘状突起即生殖突起，其上有生殖孔开口。雌性生殖孔开口在第3、步足基部，不甚明显，且其第5对步足基部则基本平滑，明显区别于雄性个体。

    2．3繁殖条件据资料介绍，亚比虾繁殖要求环境条件是：每天白昼时间超过14小时，水温在15C左右；或日光灯连续照射16小时，水温保持24C左右，满足以上条件亚比虾即繁殖。而97年2月上旬；笔者在没有增加额外光源，利用自然光照，在实验室水体中(水温在10—15qC)曾孵化出l105尾幼苗。这说明亚比虾的繁殖条件并不十分严格。繁殖过程中，雌雄比为3：1或4：1较好。

    2．4交配和产卵行为交配时，雄虾用其整肢抱握雌虾，并将排出精荚附于雌虾第3至5对步足之间的腹甲上。当雌虾排出的卵经过第3至第5步足向腹部运行过程中，完成受精，然后受精卵附着在游泳肢的刚毛上，雌虾腹部卷曲，覆盖受精卵。亚比虾一年可以产卵多次，两次产卵时间相间隔最短为28天左右。产卵数量少的几十枚，多的可达300—500枚。雌虾个体越大，产卵数量就越多，且卵的规格也越大。亚比虾卵的形态呈椭圆形，长径为2．0—2。3毫米，短径1．0—1．7毫米。刚产下的卵的颜色和母体本身的颜色很相近，有褐色、深褐色、浅灰蓝色和橄榄绿色。

    2．5胚胎发育亚比虾卯的孵化时间主要和温度有关，在一定范围内，温度越高，孵化速度越快，孵化时间约需数周至3个月。实验中我们观察到在28—29C时，孵化时间为11天。正常受精卵在孵化过程中，会逐渐由原来的褐色、灰蓝色等变为红葡萄色，并可观察到眼点或心跳。未受精卵或发育不正常卵，孵化过程中，颜色逐渐变浅，整个卵被浸膨胀，表面着生附着物，最终脱落离开母体.刚孵出的幼虾，外形与成虾一样，体长约0．5—0．7厘米，大螯肢明显，呈粉红色，头胸部和腹部背侧均可见红色纹脉。幼虾孵出后，并不马上离开母体，即使有时离开母体，当遇到惊忧时，会迅速返回到母体游泳肢上，这种恋母行为可能和某种信息物质有关，一般幼虾孵化2周左右要进行第1次脱壳，此时幼虾逐渐离开母体。幼虾经过一段时间培育，即可投放池塘进行养殖。

    3．亚此虾池塘养殖

    3．1池塘条件池塘地址应选在避风向阳，阳光充足，便于保温，且离水源较近，给排水方便的地方，这是因为亚比虾受温度影响较大，一般情况下，温度越高生长速度越快。同时也应尽量远离常喷施农药的菜园、果园等有可能造成农药或其它有害成分污染的环境。池塘大小可因地制宜，一般在0．25公顷左右，形状以窄且长的池塘较好，池壁可以硬化处理。

    3．2放苗前准备工作放苗前要对池塘进行消毒，清除池底野杂鱼等有害生物，清塘时间在3月中、下旬。清塘后要在池底放置隐蔽物，如废旧轮胎、废石棉瓦片等易清除的材料，为虾蜕壳时提供隐蔽场所，降低残食率。池塘进水可采用地下井水或河流、湖泊、水库等地表无污染的水源，有一定硬度的水更适合亚比虾的生长。进水时要在进水口加滤网(如80目尼龙风兜)，以除去野杂鱼鱼卵和小鱼苗等虾类敌害。首次进水0．5米左右即可，浅水位有利于快速升高水温。进水后要进行肥塘培育水质，一般0．O667公顷即1亩施75—lO0公斤经发酵的鸡或猪粪。肥水后10—15天放苗。

    3．3苗种投放投苗时间根据水温情况安排，一般在4月份当水温达到13C以上时才可投苗。投苗数量为每公顷放3cm左右苗种4000—6O00尾。运输苗种可采用干法运输，也可采用充气塑料袋运输。投苗时要提前半小时使苗种逐步适应池塘水温，使苗种投放前后所处环境相差不能超过2C。

    3．4投饲管理根据亚比虾杂食性的特点，日常投喂以自配颗粒饲料为主，辅助投喂鲜活饵料，如绞碎的螺蛳和野杂鱼肉，也可以投喂少量青菜。日投喂量占虾体重5％—8％，总原则是少量多次，白天少投，晚上多投，晚上投喂量占全天70％。平时应尽量避免有残饵存在，为便于掌握投喂量，可在水中放一小盘子，且在盘内放一些饵料，再次投喂前检查盘内饵料剩余情况，如盘内剩饵较多则可推迟投喂并减少投喂量，如盘内没有剩余饵料，可适当增加，以下次投喂时盘中略有剩余为好。注意变质腐败食物匆投。

    3．5水质管理在养殖过程中，随着气温的不断升高，要不断加水提高水位达10—1．2米左右，同时也要注意每隔1周左右加换l／5—l／3新水，使水温尽量控制在2O—28cC之间，透明度在30厘米以下，较低的透明度可以防止亚比虾相互残食，保证有较高成活率。另外，在养殖过程还可以在水体中追加施肥，一般每半月每公顷施过磷酸钙4公斤，这样可以培育水体中自然饵料生物，维持水体中钙、磷平衡，为亚比虾生长提供良好的环境。

    3．6捕捞和运输经过6个月的养殖，亚比虾大部分已达到销售规格，当水温降低到13C以下时(l1月份)，即可以开始收获捕捞。捕捞时应将池水尽快排干，否则，较低的水位如果维持时间过长，会引起亚比虾大量掘洞藏匿，给捕捞造成困难。此外用网具也可以捕捞，但该方法对底部不规整的池塘不适用，不容易把虾捕净，也容易造成许多虾体受伤。由于亚比虾有较强抗干旱性，故可以采用干法运输，运输时，可在竹筐或塑料泡沫包装箱内放置保水的海绵、隔离虾用的稻草或水草，然后加上冰块或商店出售的袋装冰皇，这样一般可运输60多个小时仍保证有90％左右的存活率。