中国水产门户网报道主料：鲫鱼
辅料：青辣椒、香茅草
调料：盐、辣椒油、料酒、胡椒粉、葱、姜、鸡精、食用油、酱油
做法：
1、 将葱、姜切成末，青辣椒切成丁放入容器中加入料酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡精、辣椒油搅拌，放入鲫鱼腌制15分钟；；
2、 用香茅草把鲫鱼缠绕捆好，放入微波炉中烧烤即可。
特点：肉嫩鲜香
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